Libro blanco sobre la tintura de Cordyceps
Investigado y escrito por: Dr. Jeremy, PharmD

Los hongos funcionales, también conocidos como hongos medicinales, son especies de hongos que ofrecen beneficios potenciales para la salud, más allá de su valor nutricional. Estos hongos, incluyendo variedades como el reishi, el chaga y el melena de león, tienen una rica historia de uso en la medicina tradicional de diversas culturas. Contienen diversos compuestos bioactivos como betaglucanos, triterpenos y antioxidantes, que contribuyen a sus supuestos beneficios para la salud. En las dietas modernas, los hongos funcionales están disponibles en diversas presentaciones, desde polvos y suplementos hasta tés y proteínas en polvo. A pesar de su creciente popularidad, la evidencia científica que respalda sus beneficios aún es incipiente, y se requiere investigación continua para comprender plenamente sus efectos y las dosis óptimas.

Insertar sección

Uso histórico en la medicina tradicional

Los hongos medicinales tienen una rica historia de uso en la medicina tradicional de diversas culturas, que se remonta a miles de años. En la antigua China, los hongos eran muy valorados por sus propiedades curativas y desempeñaron un papel fundamental en la Medicina Tradicional China (MTC). El uso de hongos medicinales en China se remonta a la dinastía Han (202 a. C. - 220 d. C.), con registros escritos antiguos que documentan sus aplicaciones terapéuticas.

Uno de los hongos medicinales más venerados en la antigua China era el hongo reishi, también conocido como el "hongo de la inmortalidad". Era tan apreciado que se reservaba exclusivamente para las clases dominantes y la familia imperial, lo que le valió el título de "hierba de potencia espiritual". El reishi se utilizaba en ceremonias imperiales y se ofrecía como parte de libaciones rituales a los dioses.

En otras partes de Asia, como Japón y Corea, los hongos medicinales también se incorporaron a las prácticas curativas tradicionales. Su uso se extendió más allá de Asia, con evidencia de su aplicación en las antiguas culturas egipcia, griega y romana. Los antiguos egipcios creían que los hongos eran "plantas de la inmortalidad" y los consideraban un regalo del dios Osiris.

El uso del hongo chaga tiene una larga historia en Siberia y Escandinavia, que se remonta al menos al siglo XII. Las poblaciones indígenas de estas regiones lo utilizaban en tés, tinturas y cataplasmas para tratar diversas dolencias, como dolores de cabeza y problemas estomacales. Se dice que los vikingos consumían hongos antes de la batalla para mejorar sus habilidades guerreras. En América del Norte y Mesoamérica, las culturas indígenas también incorporaron hongos medicinales a sus tradiciones curativas. El uso de hongos con fines medicinales en estas regiones está documentado desde al menos el siglo XVI.

A lo largo de la historia, los hongos medicinales se han utilizado para tratar una amplia gama de afecciones. En la Medicina Tradicional China, se empleaban para fortalecer el sistema inmunitario, combatir infecciones y mejorar la salud general y la longevidad. Los médicos de la antigua Grecia clasificaban ciertos hongos por sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para cauterizar heridas.

El uso histórico de los hongos medicinales sentó las bases de la investigación y las aplicaciones modernas. Hoy en día, los científicos continúan estudiando los compuestos bioactivos de estos hongos, validando muchos de sus usos tradicionales y descubriendo nuevos beneficios potenciales. Esta larga historia de uso en la medicina tradicional de todo el mundo subraya la perdurable importancia de los hongos medicinales en las prácticas de salud y bienestar humano.

Compuestos bioactivos en hongos funcionales

Los hongos funcionales contienen una amplia gama de compuestos bioactivos que contribuyen a sus posibles beneficios para la salud. Estos compuestos incluyen:

1. Betaglucanos: Estos polisacáridos complejos se encuentran entre los compuestos bioactivos más conocidos en los hongos funcionales. Los betaglucanos son conocidos por su

   Propiedades inmunoestimulantes, que estimulan células inmunitarias como los macrófagos y las células asesinas naturales para promover una respuesta inmunitaria robusta. También poseen propiedades antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo.

2. Polisacáridos: Además de los betaglucanos, los hongos funcionales contienen otros polisacáridos con efectos inmunomoduladores. Estos compuestos interactúan con el sistema inmunitario para regular su respuesta, favoreciendo la salud inmunitaria general.

3. Triterpenos: Presentes en hongos funcionales específicos como el reishi y el chaga, los triterpenos se asocian con efectos antiinflamatorios, antioxidantes y adaptógenos. Investigaciones han demostrado su potencial para reducir la inflamación y favorecer la resiliencia al estrés.

4. Hericenonas y erinacinas: Estos compuestos son exclusivos del hongo melena de león. Se han estudiado por su potencial para estimular la producción del factor de crecimiento nervioso (NGF), crucial para el crecimiento de las células nerviosas y la función cognitiva.

5. Antioxidantes: Muchos hongos funcionales son ricos en antioxidantes como la ergotioneína y el selenio. Estos compuestos neutralizan los radicales libres dañinos en el cuerpo, protegiendo las células del daño oxidativo y contribuyendo a la salud y el bienestar general.

6. Ergosterol: Este compuesto es un precursor de la vitamina D. Cuando los hongos funcionales se exponen a la luz ultravioleta, pueden convertir el ergosterol en vitamina D2, que es importante para la salud ósea y la función inmunológica.

Los compuestos bioactivos de los hongos funcionales son responsables de sus posibles beneficios para la salud, entre ellos:

• Aumenta la inmunidad: los betaglucanos y los polisacáridos estimulan las células inmunes, mejorando las defensas del cuerpo contra las infecciones.

• Favorece la salud cerebral: los compuestos del hongo melena de león pueden promover la producción del factor de crecimiento nervioso, lo que podría ayudar a la función cognitiva.

• Reducción de la inflamación: Los triterpenos y otros compuestos antiinflamatorios presentes en ciertos hongos tienen el potencial de modular las vías de la inflamación.

• Mejora la resiliencia al estrés: los compuestos adaptógenos ayudan al cuerpo a adaptarse al estrés, lo que favorece la resiliencia y el bienestar general.

• Protección de las células: Los antioxidantes presentes en los hongos funcionales ayudan a neutralizar los radicales libres, protegiendo las células del estrés oxidativo y el daño.

Es importante destacar que, si bien la investigación sobre estos compuestos bioactivos es prometedora, se han realizado numerosos estudios in vitro o en animales. Se necesitan más ensayos clínicos en humanos para comprender plenamente sus efectos y las dosis óptimas. Además, la concentración y la eficacia de estos compuestos bioactivos pueden variar según la especie de hongo, las condiciones de cultivo y los métodos de procesamiento.

Bioactivos de hongos: mecanismos

Los hongos medicinales contienen una amplia gama de compuestos bioactivos que presentan diversas actividades farmacológicas en estudios preclínicos. Los principales compuestos bioactivos incluyen polisacáridos, proteínas, terpenos y compuestos fenólicos.

Los polisacáridos, en particular los α-glucanos y β-glucanos, se encuentran entre los componentes bioactivos más importantes de los hongos medicinales. Estos compuestos demuestran fuertes efectos inmunomoduladores al unirse a receptores específicos de la pared celular y estimular la respuesta inmunitaria. Se ha demostrado que los β-glucanos activan macrófagos, células asesinas naturales y otros componentes del sistema inmunitario innato. La actividad inmunomoduladora de los polisacáridos se ve influenciada por sus características estructurales, como el grado de ramificación, la estructura principal y las unidades de cadena lateral.

Los terpenos y terpenoides presentes en hongos medicinales, especialmente en especies como el Ganoderma, presentan propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antitumorales. Estos compuestos modulan el sistema inmunitario estimulando la expresión de genes implicados en la respuesta inmunitaria. Por ejemplo, los triterpenos del Ganoderma lucidum han demostrado efectos antiinflamatorios y antitumorales en estudios preclínicos.

Las proteínas y péptidos de los hongos medicinales también contribuyen a su bioactividad. Algunas proteínas fúngicas han demostrado efectos antitumorales e inmunomoduladores in vitro y en estudios con animales. Por ejemplo, las proteínas del Cordyceps militaris han mostrado actividad antitumoral contra diversas líneas celulares cancerosas.

Los compuestos fenólicos presentes en los hongos medicinales actúan como potentes antioxidantes, ayudando a neutralizar los radicales libres y a reducir el estrés oxidativo. Estos compuestos han demostrado potencial para prevenir enfermedades crónicas asociadas con el daño oxidativo.

Estudios in vitro han demostrado los efectos directos de los extractos de hongos y compuestos aislados en diversos tipos celulares. Por ejemplo, se ha demostrado que los polisacáridos de Ganoderma lucidum estimulan la producción de citocinas y mejoran la actividad de las células inmunitarias en experimentos de cultivo celular. De igual manera, los triterpenos de especies de Ganoderma han mostrado efectos citotóxicos contra células cancerosas in vitro.

Estudios preclínicos in vivo con modelos animales han proporcionado mayor conocimiento sobre los mecanismos de acción y las posibles aplicaciones terapéuticas de los hongos medicinales. Por ejemplo, estudios en ratones han demostrado que los polisacáridos de diversas especies de hongos pueden mejorar la función inmunitaria, reducir el crecimiento tumoral y mejorar la salud general. Estudios en animales también han demostrado el potencial de los extractos de hongos para el tratamiento de afecciones como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y los trastornos neurodegenerativos.

Es importante señalar que, si bien estos estudios preclínicos muestran resultados prometedores, se necesita más investigación, en particular ensayos clínicos en humanos, para comprender plenamente la eficacia y la seguridad de los hongos medicinales y sus compuestos bioactivos. La aplicación de los resultados de estudios in vitro y en animales a aplicaciones humanas requiere una cuidadosa consideración de factores como la biodisponibilidad, el metabolismo y las posibles interacciones con otras sustancias.

Hongos funcionales en las dietas modernas

Los hongos funcionales han ganado una gran popularidad en las dietas modernas, con un mercado en crecimiento para suplementos y productos a base de hongos. Se prevé que la industria mundial de los hongos funcionales alcance casi los 45 000 millones de dólares para 2028, lo que indica un aumento en el interés y la demanda de los consumidores.

Estos hongos ahora están disponibles en varias formas para adaptarse a diferentes preferencias y estilos de vida:

1. Polvos: Muchos hongos funcionales se venden en polvo, fáciles de añadir a bebidas, batidos o alimentos. Por ejemplo, empresas como Four Sigmatic ofrecen mezclas de café molido con extractos de melena de león y hongo chaga.

2. Suplementos: Las cápsulas y tabletas que contienen extractos concentrados de hongos están ampliamente disponibles. Wild Foods Co., por ejemplo, ofrece extracto de hongo reishi en cápsulas.

3. Tés y bebidas: Los tés y alternativas al café con infusión de hongos se han popularizado. Beyond Brew de Live Conscious es una mezcla sin cafeína que contiene seis hongos diferentes, como el reishi y el melena de león.

4. Proteínas en polvo: Algunas empresas han incorporado hongos funcionales a sus suplementos proteicos. Mushroom Design ofrece una proteína en polvo vegana que incluye extractos de hongos chaga, cordyceps, melena de león, ostra y shiitake.

5. Formas comestibles: Si bien muchos hongos funcionales no suelen consumirse por su sabor, algunos, como la melena de león, pueden cocinarse y comerse. La melena de león tiene una textura tierna y un sabor ligeramente dulce.

La integración de hongos funcionales en las dietas modernas está impulsada por el creciente interés en sus potenciales beneficios para la salud:

• Refuerzo inmunológico: muchos consumidores recurren a hongos como el reishi y el chaga por sus propiedades para reforzar el sistema inmunológico.

• Mejora cognitiva: la melena de león, en particular, es buscada por su potencial para favorecer la salud del cerebro y la función cognitiva.

• Manejo del estrés: Se utilizan hongos adaptógenos como el cordyceps para ayudar al cuerpo a adaptarse al estrés.

• Energía y resistencia: Se cree que algunos hongos, como el cordyceps, aumentan la energía y el rendimiento atlético.

Sin embargo, es importante señalar que, si bien los hongos funcionales son prometedores, la evidencia científica que respalda sus beneficios aún es limitada. El Dr. Richard Friedman, profesor de psiquiatría clínica en el Weill Cornell Medical College, advierte: «Hay mucha especulación y afirmaciones, pero poca base científica». Se han realizado numerosos estudios in vitro o en animales, y se necesitan más ensayos clínicos en humanos para comprender plenamente los efectos y las dosis óptimas de estos hongos.

Los consumidores también deben tener en cuenta que la FDA no aprueba previamente los productos alimenticios ni los suplementos que contienen hongos funcionales antes de su comercialización. Esto significa que el contenido de estos productos podría no coincidir siempre con lo indicado en la etiqueta.

Al incorporar hongos funcionales a las dietas modernas, es fundamental tener expectativas realistas y consultar con profesionales de la salud, especialmente al usarlos como suplementos. Si bien pueden ofrecer beneficios potenciales para la salud, los hongos funcionales no deben sustituir el consejo ni el tratamiento médico profesional.

Descripción general del suplemento de hongos

Los hongos han cobrado gran importancia en el ámbito de los suplementos dietéticos y la medicina complementaria, en particular por sus posibles beneficios terapéuticos. Sin embargo, el uso de suplementos de hongos presenta varios desafíos y consideraciones:

1. Evidencia clínica limitada en humanos: Si bien muchos hongos han demostrado resultados prometedores in vitro y en estudios con animales, falta evidencia clínica sólida que respalde su eficacia en humanos. Muchas afirmaciones de las compañías de suplementos se basan en estudios preclínicos, no en ensayos en humanos.

2. Variabilidad de los productos: El mercado de suplementos de hongos se caracteriza por una amplia variedad de productos con diferentes dosis, preparaciones y prácticas de fabricación. Esta falta de estandarización dificulta la comparación de productos y el establecimiento de pautas de dosificación uniformes.

3. Problemas de control de calidad: La falta de estandarización puede generar diferencias significativas en la composición y potencia de los suplementos de hongos, incluso entre lotes del mismo fabricante. Esta variabilidad compromete la validez y repetibilidad de los resultados de los ensayos clínicos.

4. Desafíos regulatorios: El estatus regulatorio de los suplementos de hongos varía a nivel mundial. En algunos países, pueden clasificarse como alimentos, mientras que en otros se consideran medicamentos. Esta falta de una regulación consistente puede afectar el control de calidad y los estándares de seguridad.

5. Preocupaciones de seguridad: Si bien generalmente se consideran seguros al consumirlos como alimento, algunos suplementos de hongos pueden causar efectos secundarios o interactuar con medicamentos. Entre los efectos secundarios reportados se incluyen náuseas, vómitos, diarrea, mareos y reacciones alérgicas.

6. Falta de dosificación estandarizada: debido a la variabilidad de los productos y la investigación clínica limitada, no existen pautas de dosificación bien establecidas para la mayoría de los suplementos de hongos.

7. Posibilidad de contaminación: Sin medidas adecuadas de control de calidad, existe el riesgo de contaminación con hongos tóxicos u otras sustancias nocivas.

8. Inclusión limitada en las guías dietéticas: A pesar de sus posibles beneficios, los hongos suelen omitirse de las guías dietéticas. Recientemente se ha recomendado incluirlos en los patrones alimentarios, como la sugerencia del USDA de añadir 84 g/día de mezclas de hongos a la alimentación.

9. Áreas de investigación emergentes: Estudios recientes han comenzado a explorar el potencial de los hongos en áreas como la salud intestinal y la función neurológica. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender plenamente estos efectos.

10. Estado regulatorio: En Estados Unidos, la FDA no aprueba el uso de suplementos de hongos como tratamiento contra el cáncer ni para otras afecciones médicas. Están regulados como suplementos dietéticos, cuya supervisión es menos estricta que la de los productos farmacéuticos.

A pesar de estos desafíos, los suplementos de hongos siguen ganando popularidad, sobre todo en la medicina complementaria e integrativa. Se utilizan comúnmente en oncología, sobre todo en países asiáticos donde la micoterapia tiene una tradición muy arraigada.

Para abordar estos problemas, se necesitan métodos de producción más estandarizados, mayores medidas de control de calidad y, sobre todo, ensayos clínicos más rigurosos para establecer la eficacia y seguridad de los suplementos de hongos para diversas afecciones. A medida que avance la investigación, podría derivar en recomendaciones más basadas en la evidencia para el uso terapéutico de los hongos en suplementos dietéticos.

Evidencia de ensayos clínicos

Los ensayos clínicos han aportado información valiosa sobre la actividad farmacológica de los hongos medicinales, ofreciendo evidencia de sus posibles aplicaciones terapéuticas. Se han investigado varias áreas clave:

Inmunomodulación: Estudios clínicos han demostrado los efectos inmunomoduladores de ciertos extractos de hongos. Por ejemplo, el polisacárido K (PSK), derivado del Trametes versicolor, ha demostrado ser prometedor para mejorar la función inmunitaria en pacientes con cáncer. Un ensayo controlado aleatorizado reveló que la suplementación con PSK mejoró los parámetros inmunitarios y la calidad de vida en pacientes con cáncer de mama sometidas a quimioterapia.

Propiedades anticancerígenas: Algunos compuestos derivados de hongos han mostrado potencial anticancerígeno en entornos clínicos. Un estudio sobre el extracto de Ganoderma lucidum demostró que podría potenciar la eficacia de la quimioterapia convencional en pacientes con cáncer de pulmón avanzado, mejorando su calidad de vida y su función inmunitaria. Otro ensayo reveló que el extracto de Agaricus blazei Murill redujo los efectos secundarios relacionados con la quimioterapia en pacientes con cáncer ginecológico.

Efectos antidiabéticos: Ensayos clínicos han explorado el potencial de ciertos hongos para el control de la diabetes. Un estudio sobre los polisacáridos de Ganoderma lucidum demostró su capacidad para reducir los niveles de glucosa en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina en pacientes con diabetes tipo 2.

Salud cardiovascular: Algunos extractos de hongos han demostrado ser prometedores para mejorar los indicadores de salud cardiovascular. Un ensayo clínico reveló que el extracto de Ganoderma lucidum podría reducir la presión arterial y mejorar el perfil lipídico en pacientes con hipertensión.

Función cognitiva: El hongo melena de león (Hericium erinaceus) se ha estudiado por sus posibles beneficios cognitivos. Un pequeño ensayo clínico reportó mejoras en las puntuaciones de la función cognitiva en adultos mayores con deterioro cognitivo leve tras consumir extracto de melena de león durante 16 semanas.

Actividad antioxidante: Varias especies de hongos han demostrado propiedades antioxidantes en entornos clínicos. Un estudio con extracto de Cordyceps militaris mostró un aumento de la capacidad antioxidante en adultos sanos tras la suplementación.

Si bien estos ensayos clínicos proporcionan evidencia prometedora sobre la actividad farmacológica de los hongos medicinales, es importante señalar que muchos estudios presentan limitaciones, como el pequeño tamaño de las muestras, la corta duración o la falta de estandarización en las preparaciones de hongos. Se necesitan más ensayos clínicos a gran escala y a largo plazo para establecer plenamente la eficacia y la seguridad de los compuestos derivados de hongos para diversas afecciones de salud.

Además, los mecanismos de acción de muchos bioactivos de los hongos aún se están dilucidando. Algunos mecanismos propuestos incluyen la modulación de los componentes del sistema inmunitario, la regulación de la apoptosis en células cancerosas y el aumento de las defensas antioxidantes. Sin embargo, se requiere más investigación para comprender plenamente estos mecanismos y sus implicaciones para la salud humana.

También es crucial considerar que la eficacia de los suplementos de hongos puede variar según factores como la especie específica, los métodos de extracción y la dosis. Por lo tanto, la estandarización de las preparaciones de hongos y los protocolos de dosificación es esencial para obtener resultados clínicos consistentes y fiables.

En conclusión, si bien los ensayos clínicos han proporcionado evidencia valiosa de las actividades farmacológicas de los hongos medicinales, se necesita una investigación más sólida para consolidar su lugar en la medicina moderna y desarrollar aplicaciones terapéuticas estandarizadas y basadas en evidencia.

Ensayos clínicos sobre el cáncer

Los estudios clínicos que investigan el potencial de los hongos medicinales en el tratamiento del cáncer han arrojado resultados prometedores, aunque aún se necesita investigación más sólida. Se han evaluado diversas especies de hongos y sus extractos por sus efectos en pacientes con cáncer, centrándose principalmente en mejorar la calidad de vida, reducir los efectos secundarios de los tratamientos convencionales y, potencialmente, aumentar la eficacia del tratamiento.

El Ganoderma lucidum (Reishi) ha sido objeto de múltiples ensayos clínicos. Una revisión Cochrane de 2016 analizó cinco ensayos controlados aleatorizados (ECA) con G. lucidum en el tratamiento del cáncer. La revisión halló que, al utilizar G. lucidum junto con tratamientos convencionales como la quimioterapia y la radioterapia, se observó un pequeño beneficio en cuanto al aumento de la actividad de las células inmunitarias. Sin embargo, los autores enfatizaron que los ensayos presentaron limitaciones y que se necesitan más estudios de alta calidad para extraer conclusiones definitivas.

El extracto de Lentinula edodes (shiitake), en particular su componente polisacárido, el lentinano, se ha estudiado en pacientes con cáncer. En China, una revisión bibliográfica de 12 estudios examinó el uso del lentinano en combinación con quimioterapia para el cáncer de pulmón. Los hallazgos sugirieron que el lentinano tenía efectos inmunomoduladores y mejoraba la calidad de vida de los pacientes con cáncer de pulmón.

Sin embargo, se necesitan estudios a mayor escala para confirmar estos resultados.

Coriolus versicolor (cola de pavo) y su extracto de polisacárido PSK (polisacárido-K) se han estudiado ampliamente en Japón. Una revisión sistemática y un metaanálisis de 13 ensayos clínicos que analizaron la supervivencia en pacientes con cáncer revelaron que el PSK, como adyuvante del tratamiento oncológico estándar, se asoció con una mejor tasa de supervivencia, especialmente en pacientes con cáncer gástrico o colorrectal.

El compuesto activo correlacionado con hexosa (AHCC), derivado de Lentinula edodes, ha demostrado potencial en varios ensayos clínicos a pequeña escala en humanos. En un ensayo no controlado, 11 pacientes con cáncer avanzado que recibieron 3 gramos de AHCC al día durante un mes mostraron un aumento de 2,5 veces en la actividad de las células asesinas naturales (NK), y más de la mitad experimentó una respuesta tumoral. Otro estudio con 269 pacientes con cáncer hepatocelular sometidos a resección curativa reveló que quienes recibieron 3 gramos de AHCC al día tuvieron un intervalo libre de enfermedad significativamente más largo y una mayor supervivencia general en comparación con el grupo control.

A pesar de estos resultados alentadores, es importante señalar que muchos de estos estudios presentan limitaciones. El tamaño de las muestras suele ser pequeño y las metodologías no siempre cumplen con los más altos estándares de investigación clínica. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) no ha aprobado el uso de hongos medicinales como tratamiento para el cáncer ni ninguna otra afección médica.

El conocimiento actual no respalda el uso rutinario de hongos medicinales en pacientes con cáncer. Sin embargo, la evidencia existente sugiere posibles beneficios, especialmente en términos de mejorar la calidad de vida y reducir los efectos secundarios de los tratamientos convencionales. Los pacientes que consideren el uso de hongos medicinales como complemento al tratamiento del cáncer deben consultar con sus profesionales de la salud para tomar decisiones informadas según sus circunstancias individuales.

En conclusión, si bien los hongos medicinales muestran resultados prometedores en el tratamiento del cáncer, en particular como terapias complementarias, se necesita más investigación clínica de alta calidad para establecer su eficacia, dosis óptimas y perfiles de seguridad en el tratamiento del cáncer.

Estudios sobre diabetes y enfermedades cardiovasculares

Los hongos medicinales han demostrado un potencial prometedor en el manejo de la diabetes, la hiperglucemia, la hiperlipidemia y los trastornos cardiovasculares a través de diversos estudios clínicos. Varias especies de hongos han demostrado efectos beneficiosos sobre los niveles de glucosa en sangre, los perfiles lipídicos y los marcadores de salud cardiovascular.

El Ganoderma lucidum (Reishi) se ha estudiado ampliamente por sus propiedades antidiabéticas. Un ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo con 71 pacientes con diabetes tipo 2 reveló que los polisacáridos del Ganoderma lucidum redujeron significativamente los niveles de glucosa en ayunas y posprandial tras 12 semanas de tratamiento. El estudio también reportó mejoras en la resistencia a la insulina y los niveles de hemoglobina glucosilada (HbA1c), lo que indica un mejor control de la glucosa a largo plazo.

El Cordyceps militaris ha demostrado potencial para controlar la hiperglucemia y la hiperlipidemia. Un estudio clínico con 95 pacientes con diabetes tipo 2 reveló que el extracto de Cordyceps militaris redujo significativamente la glucemia en ayunas, la glucemia posprandial y la HbA1c en comparación con el grupo placebo. Además, el extracto mejoró los perfiles lipídicos al reducir los niveles de colesterol total y triglicéridos, a la vez que aumentaba el colesterol HDL.

El Agaricus blazei Murill ha demostrado efectos hipoglucemiantes e hipolipidémicos en ensayos clínicos. Un estudio con 72 pacientes con diabetes tipo 2 demostró que el extracto de Agaricus blazei Murill redujo significativamente la glucosa en ayunas, la HbA1c y la resistencia a la insulina tras 12 semanas de suplementación. El extracto también mejoró los perfiles lipídicos al disminuir los niveles de colesterol total y lipoproteínas de baja densidad (LDL).

El Pleurotus ostreatus (seta ostra) ha demostrado ser prometedor en el control de los factores de riesgo cardiovascular. Un ensayo clínico con 20 personas con hipercolesterolemia reveló que el consumo de polvo de Pleurotus ostreatus durante 21 días redujo significativamente los niveles de colesterol total, colesterol LDL y triglicéridos. El estudio también reportó mejoras en la presión arterial y el estado antioxidante.

Se ha investigado el potencial del Hericium erinaceus (melena de león) para el manejo de las complicaciones relacionadas con la diabetes. Un estudio clínico a pequeña escala con 28 pacientes con deterioro cognitivo leve reveló que el extracto de Hericium erinaceus mejoró las puntuaciones de la función cognitiva tras 16 semanas de suplementación. Este hallazgo es especialmente relevante para los pacientes diabéticos, quienes presentan un mayor riesgo de deterioro cognitivo.

Los mecanismos que subyacen a estos efectos son multifacéticos. Se ha demostrado que los polisacáridos de los hongos, en particular los β-glucanos, modulan el metabolismo de la glucosa al mejorar la sensibilidad a la insulina y promover la absorción de glucosa en los tejidos periféricos. Los triterpenos presentes en algunos hongos, como el Ganoderma lucidum, presentan propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que podrían contribuir a una mejor salud cardiovascular.

Además, los extractos de hongos han demostrado potencial para modular la composición de la microbiota intestinal, la cual desempeña un papel crucial en el metabolismo de la glucosa y los lípidos. Por ejemplo, se ha demostrado que los polisacáridos de Ganoderma lucidum aumentan la abundancia de bacterias intestinales beneficiosas, lo que podría contribuir a una mejor salud metabólica.

Si bien estos estudios clínicos muestran resultados prometedores, es importante señalar que muchos presentan limitaciones, como muestras pequeñas o duraciones cortas. Se necesitan más ensayos clínicos a gran escala y a largo plazo para establecer plenamente la eficacia y seguridad de los hongos medicinales en el tratamiento de la diabetes, la hiperglucemia, la hiperlipidemia y los trastornos cardiovasculares.

Además, aún no se han estandarizado las dosis óptimas ni los métodos de preparación para las diferentes especies de hongos, lo que puede afectar la consistencia y la fiabilidad de los resultados en los distintos estudios. Las investigaciones futuras deberían centrarse en establecer protocolos estandarizados para la preparación y dosificación de extractos de hongos a fin de garantizar resultados clínicos reproducibles.

En conclusión, los hongos medicinales muestran un potencial significativo como terapias complementarias para el manejo de la diabetes, la hiperglucemia, la hiperlipidemia y los trastornos cardiovasculares. Sin embargo, los pacientes deben consultar con su médico antes de incorporar suplementos de hongos a sus tratamientos, ya que se necesita más investigación para comprender plenamente sus efectos a largo plazo y las posibles interacciones con los medicamentos convencionales.

Otras aplicaciones clínicas

Los hongos medicinales se han estudiado por sus posibles beneficios en diversas afecciones médicas, además del cáncer, la diabetes y los trastornos cardiovasculares. Estudios clínicos han explorado sus efectos en otros problemas de salud:

Afecciones respiratorias:

Un ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo investigó los efectos del Cordyceps sinensis en el rendimiento físico de pacientes con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) de moderada a grave. El estudio reveló que la suplementación con Cordyceps mejoró la resistencia física y el consumo de oxígeno, lo que sugiere posibles beneficios para la función respiratoria.

Función cognitiva y trastornos neurológicos:

El hongo melena de león (Hericium erinaceus) ha demostrado ser prometedor para la salud cognitiva. Un pequeño ensayo clínico con 30 adultos mayores con deterioro cognitivo leve reveló que la administración oral de extracto de melena de león durante 16 semanas mejoró significativamente las puntuaciones de la función cognitiva en comparación con el grupo placebo. Esto sugiere posibles aplicaciones en el deterioro cognitivo relacionado con la edad y los trastornos neurodegenerativos.

Apoyo al sistema inmunológico:

Varias especies de hongos han demostrado efectos inmunomoduladores en entornos clínicos. Un estudio con extracto de Agaricus blazei Murill mostró una mayor actividad de las células asesinas naturales (NK) y un aumento en la producción de interferón gamma e interleucina-12 en voluntarios sanos, lo que indica posibles propiedades inmunoestimulantes.

Salud del hígado:

El Ganoderma lucidum (Reishi) se ha estudiado por sus efectos hepatoprotectores. Un ensayo clínico con pacientes con hepatitis B reveló que el extracto de Ganoderma mejoró los marcadores de la función hepática y redujo la carga viral al utilizarse como complemento de la terapia antiviral convencional.

Alergias y asma:

Algunos extractos de hongos han demostrado potencial para el manejo de afecciones alérgicas. Un estudio sobre extracto de Ganoderma lucidum en pacientes con rinitis alérgica demostró una reducción de los síntomas nasales y una mejor calidad de vida tras 4 semanas de suplementación.

Trastornos gastrointestinales:

Se han investigado los efectos de Hericium erinaceus (melena de león) en la salud gastrointestinal. Un pequeño ensayo clínico reveló que el extracto de H. erinaceus mejoró los síntomas en pacientes con colitis ulcerosa leve, lo que sugiere posibles aplicaciones en enfermedades inflamatorias intestinales.

Fatiga y estrés:

El Cordyceps militaris se ha estudiado por su potencial para aliviar la fatiga y el estrés. Un ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo con 79 participantes informó que la suplementación con Cordyceps redujo significativamente la fatiga y mejoró el rendimiento deportivo en comparación con el placebo.

Si bien estos estudios muestran resultados prometedores, es importante señalar que muchos presentan limitaciones, como muestras pequeñas o duraciones cortas. Se necesitan más ensayos clínicos a gran escala y a largo plazo para establecer plenamente la eficacia y seguridad de los hongos medicinales en estas diversas afecciones médicas.

Además, los mecanismos de acción de muchos de estos efectos aún se están dilucidando. Entre los mecanismos propuestos se incluyen la inmunomodulación, la actividad antioxidante y la regulación de diversas vías de señalización. Sin embargo, se requiere más investigación para comprender plenamente estos mecanismos y sus implicaciones para la salud humana.

También es crucial considerar que la eficacia de los suplementos de hongos puede variar según factores como la especie específica, los métodos de extracción y la dosis. Por lo tanto, la estandarización de las preparaciones de hongos y los protocolos de dosificación es esencial para obtener resultados clínicos consistentes y fiables.

En conclusión, si bien los hongos medicinales muestran potencial para abordar diversas afecciones médicas, se necesita investigación clínica más sólida para consolidar su presencia en la medicina moderna y desarrollar aplicaciones terapéuticas estandarizadas y basadas en la evidencia. Los pacientes que consideren el uso de hongos medicinales deben consultar con profesionales de la salud para tomar decisiones informadas basadas en sus circunstancias individuales y el estado actual de la evidencia científica.

Cordyceps (Cordyceps militaris)

Introducción

El Cordyceps militaris es un hongo medicinal que se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional china. Es un hongo entomopatógeno, lo que significa que parasita insectos y artrópodos. El C. militaris contiene diversos compuestos bioactivos, como cordicepina, polisacáridos, ergosterol y aminoácidos. En los últimos años, el C. militaris ha ganado popularidad como suplemento dietético debido a sus posibles beneficios para la salud, relacionados con la resistencia, la energía natural, la juventud y la longevidad. El C. militaris se encuentra en Asia, Europa y Norteamérica, generalmente a gran altitud en bosques templados húmedos. Tiene una larga historia de uso en la medicina tradicional china, donde se considera un tónico para promover la vitalidad y la longevidad. Los principales compuestos activos del C. militaris son nucleósidos como la cordicepina y la adenosina, así como polisacáridos, esteroles, aminoácidos y oligoelementos.

Las técnicas modernas de cultivo han facilitado la disponibilidad de C. militaris como suplemento. El micelio fúngico se cultiva habitualmente en cultivo líquido o en granos y luego se procesa en polvos, cápsulas o extractos. Esto ha permitido la investigación de las actividades biológicas y las posibles aplicaciones terapéuticas de C. militaris.

Casos de uso

Resistencia y rendimiento atlético

C. militaris se comercializa a menudo como una forma natural de aumentar la resistencia y el rendimiento atlético. Estudios en animales sugieren que los polisacáridos de C. militaris pueden aumentar la resistencia al nadar en ratones. Sin embargo, estudios en humanos no han demostrado un efecto significativo de la suplementación con C. militaris en la capacidad aeróbica ni en el rendimiento en ejercicios de resistencia. Se necesita más investigación para determinar si C. militaris puede mejorar de forma fiable la resistencia en humanos.

Energía natural y reducción de la fatiga

Los efectos energizantes de C. militaris se atribuyen a menudo a su contenido de cordicepina y adenosina. Se cree que la cordicepina ayuda a mantener un metabolismo energético normal al regular la vía AMPK. Un estudio en adultos mayores sanos reveló que tomar extracto de micelio de C. militaris durante 12 semanas mejoró la fatiga física, la fatiga mental y la calidad del sueño en comparación con un placebo. Otro ensayo mostró una reducción de la fatiga en pacientes con fatiga crónica tras 8 semanas de suplementación con C. militaris.

Antienvejecimiento y longevidad

C. militaris contiene compuestos antioxidantes y antiinflamatorios que pueden ayudar a combatir la degeneración relacionada con la edad. In vitro, los extractos de C. militaris han demostrado una potente actividad de eliminación de radicales libres y la capacidad de regular positivamente enzimas antioxidantes como la superóxido dismutasa y la glutatión peroxidasa. Estudios en animales sugieren que C. militaris puede proteger contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad al reducir el estrés oxidativo y la inflamación cerebral.

El potencial de C. militaris para prolongar la vida se ha explorado en organismos modelo. Un estudio reveló que el extracto de C. militaris prolongó la vida de las moscas de la fruta hasta en un 32 % y mejoró diversos marcadores del envejecimiento. Sin embargo, faltan ensayos clínicos en humanos, y se necesita más investigación para validar el uso de C. militaris como tratamiento antienvejecimiento.

Efectos secundarios y seguridad

C. militaris se considera generalmente seguro, con pocos efectos adversos reportados en ensayos clínicos. Los efectos secundarios más comunes son molestias digestivas leves, como náuseas, diarrea y malestar abdominal. Es posible que se presenten reacciones alérgicas en personas susceptibles.

Existen algunas posibles interacciones medicamentosas que conviene tener en cuenta. C. militaris puede tener efectos anticoagulantes y podría aumentar el riesgo de hemorragia, especialmente si se combina con anticoagulantes o antiagregantes plaquetarios. La adenosina presente en C. militaris también podría interactuar con ciertos medicamentos como el dipiridamol.

Las mujeres embarazadas y en período de lactancia deben evitar el consumo de C. militaris debido a la falta de datos de seguridad. Las personas con enfermedades autoinmunes, trastornos hemorrágicos o que vayan a someterse a una cirugía deben consultar a su médico antes de tomar C. militaris. La seguridad a largo plazo, más allá de unos pocos meses de uso, no está bien establecida.

Las dosis recomendadas varían según la formulación del suplemento. En ensayos clínicos se han utilizado de forma segura de 1 a 3 gramos al día de polvo de micelio de C. militaris o dosis equivalentes de extractos estandarizados. Es importante elegir marcas reconocidas que realicen pruebas para detectar contaminantes como metales pesados.

Micelios y cuerpos fructíferos

Introducción

Los hongos se han utilizado durante siglos en la medicina tradicional por sus posibles beneficios para la salud. Constan de dos partes principales: el cuerpo fructífero, que es la porción visible sobre la superficie, y el micelio, la parte vegetativa que crece bajo tierra. Tanto el cuerpo fructífero como el micelio contienen compuestos bioactivos que pueden ofrecer efectos terapéuticos relacionados con la resistencia, la energía, el antienvejecimiento y la longevidad. Los hongos pertenecen a los filos Basidiomycota y Ascomycota. El micelio forma una red de hifas ramificadas y filiformes que crecen a través del sustrato, absorbiendo nutrientes. Cuando las condiciones son favorables, el micelio produce cuerpos fructíferos para liberar esporas y reproducirse.

Tanto el micelio como el cuerpo fructífero contienen una variedad de compuestos bioactivos, entre ellos:

• Polisacáridos como los betaglucanos

• Proteínas y aminoácidos

• Compuestos fenólicos

• Terpenoides

• Vitaminas y minerales

Los compuestos específicos y sus concentraciones varían entre las diferentes especies de hongos y entre el micelio y el cuerpo fructífero de la misma especie. Generalmente, el cuerpo fructífero tiende a presentar mayores concentraciones de ciertos compuestos deseables que el micelio.

Los suplementos de hongos están disponibles en diversas presentaciones, utilizando el cuerpo fructífero, el micelio o una combinación de ambos. Muchos expertos consideran superiores los suplementos a base de cuerpos fructíferos debido a su mayor riqueza nutricional y a su larga trayectoria de uso en la medicina tradicional. Sin embargo, los suplementos a base de micelio son más económicos y rápidos de producir.

Casos de uso

Resistencia y energía

Los extractos de hongos, en particular de los cuerpos fructíferos, pueden ayudar a mejorar la resistencia y los niveles de energía. Los polisacáridos presentes en hongos como el cordyceps y la melena de león se asocian con efectos antifatiga y una mayor resistencia física.

Un estudio reveló que 8 semanas de suplementación con extracto de cordyceps militaris mejoraron la tolerancia al ejercicio de alta intensidad en adultos sanos. Estudios con ratones demostraron que el micelio de melena de león reduce la fatiga y mejora el rendimiento físico.

Antienvejecimiento y longevidad

Los hongos contienen compuestos antioxidantes y antiinflamatorios que pueden ayudar a combatir la degeneración relacionada con la edad y promover la longevidad. Los polifenoles, la ergotioneína, el glutatión y los polisacáridos presentes en los hongos han demostrado una potente capacidad para neutralizar los radicales libres in vitro.

Estudios en animales sugieren que algunos extractos de hongos podrían proteger contra el deterioro cognitivo y la neurodegeneración al reducir el estrés oxidativo y la inflamación cerebral. El reishi y el chaga son dos especies tradicionalmente utilizadas por sus posibles propiedades promotoras de la longevidad.

El potencial de algunos hongos medicinales para prolongar la vida se ha explorado en organismos modelo como la mosca de la fruta y los nematodos, con resultados prometedores. Sin embargo, la evidencia clínica en humanos es limitada y se necesita más investigación.

Efectos secundarios y seguridad

Los suplementos de cuerpos fructíferos y micelio de hongos suelen ser bien tolerados y presentan un buen perfil de seguridad cuando se utilizan en las dosis recomendadas. Es posible que se presenten efectos secundarios digestivos leves, como náuseas y molestias abdominales. Pueden presentarse reacciones alérgicas en personas sensibles.

Hay algunas posibles interacciones que conviene tener en cuenta. Hongos como el reishi y el chaga tienen efectos anticoagulantes y pueden aumentar el riesgo de hemorragia, especialmente si se combinan con anticoagulantes. Los altos niveles de vitamina K presentes en algunos hongos podrían interferir con los efectos de la warfarina.

Ciertas especies, como el reishi, podrían afectar las enzimas hepáticas e interferir con los medicamentos metabolizados por el hígado. Las personas con trastornos hemorrágicos, cirugías próximas o afecciones hepáticas deben consultar a su médico antes de usar suplementos de hongos.

Las mujeres embarazadas y en período de lactancia deben evitar los suplementos de hongos medicinales debido a la falta de datos de seguridad. La seguridad a largo plazo, más allá de unos pocos meses de uso, no está bien establecida para la mayoría de los suplementos de hongos.

Es importante elegir suplementos de hongos de marcas reconocidas que utilicen prácticas de fabricación adecuadas y realicen pruebas para detectar contaminantes como metales pesados ​​y pesticidas.

Los suplementos deben indicar claramente si contienen cuerpo fructífero, micelio o ambos.

Conclusión

El Cordyceps militaris es un hongo medicinal prometedor con una larga historia de uso tradicional y creciente evidencia científica sobre sus posibles beneficios para la salud. Se ha demostrado que los compuestos bioactivos clave del C. militaris, como la cordicepina y los polisacáridos, ejercen diversas actividades biológicas relevantes para la resistencia, los niveles de energía y el proceso de envejecimiento.

Si bien se necesitan más ensayos clínicos en humanos para validar plenamente la eficacia de C. militaris, la investigación disponible sugiere que podría ayudar a reducir la fatiga, mejorar el rendimiento físico y modular las vías antienvejecimiento. Estudios en animales y experimentos in vitro proporcionan información sobre los mecanismos por los que C. militaris contribuye al metabolismo energético, las defensas antioxidantes y la longevidad. Desde el punto de vista de la seguridad, C. militaris parece ser bien tolerado cuando se usa en las dosis recomendadas durante periodos cortos. Sin embargo, deben considerarse las posibles interacciones farmacológicas y contraindicaciones, especialmente en personas con afecciones preexistentes. Los datos de seguridad a largo plazo son actualmente limitados.

En general, C. militaris es un suplemento natural fascinante con creciente evidencia de sus propiedades beneficiosas para la salud. Su uso tradicional ha sido respaldado por investigaciones modernas sobre sus componentes químicos únicos y sus actividades biológicas. Si bien se requieren más estudios clínicos, los datos actuales sugieren que C. militaris puede ofrecer una forma segura y eficaz de mejorar la resistencia, los niveles de energía y un envejecimiento saludable si se usa con prudencia.

Como con cualquier suplemento dietético, los resultados individuales pueden variar, y es importante consultar con un profesional de la salud calificado antes de comenzar a tomar C. militaris. Integrar este hongo medicinal en una dieta y un estilo de vida equilibrados puede ayudar a descubrir sus beneficios potenciales para la vitalidad y la longevidad. A medida que la comprensión científica sobre C. militaris continúa expandiéndose, se perfila como una herramienta valiosa para lograr una salud y un bienestar óptimos.

Descargo de responsabilidad

La información presentada en este documento se basa en datos públicos sobre los ingredientes y tiene fines meramente informativos. No pretende utilizarse para promocionar afirmaciones sobre la salud ni sustituir el consejo médico profesional.

Referencias

1. Choi E, Oh J, Sung GH. Efecto beneficioso del Cordyceps militaris en el rendimiento deportivo mediante la promoción de la producción de energía celular. Micobiología. 2020;48(6):512-517. doi:10.1080/12298093.2020.1831135.

2. Shweta A, Salik K, Kumar A, Abhinandan. Breve reseña sobre los usos medicinales del Cordyceps militaris. Sci Direct. 2023;2667142523000143.

3. Zheng H, Cao H, Zhang D, et al. Cordyceps militaris modula la función de la barrera intestinal y la microbiota intestinal en un modelo porcino. Front Microbiol. 2022;13:81-230.

   La información presentada en este documento se basa en datos públicos sobre los ingredientes y tiene fines meramente informativos. No pretende utilizarse para promocionar afirmaciones sobre la salud ni sustituir el consejo médico profesional.

4. Zhu JS, Rippe JM. CordyMax mejora la capacidad aeróbica, el rendimiento de resistencia y el metabolismo durante el ejercicio en personas sanas, de mediana edad a mayores, sedentarias. FASEB J. 2004;18(4):A193.

5. Chen S, Li Z, Krochmal R, et al. Efecto del Cs-4 (Cordyceps sinensis) en el rendimiento físico en sujetos mayores sanos: un ensayo doble ciego controlado con placebo. J Altern Complement Med. 2010;16(5):585-590.

6. Das G, Shin HS, Leyva-Gomez G, et al. Cordyceps spp.: una revisión sobre su

   Potenciales inmunoestimulantes y otros potenciales biológicos. Front Pharmacol. 2021;11:602364.

7. Dudgeon WD, Thomas DD, Dauch W, et al. Efectos de la suplementación con una mezcla de hongos Cordyceps militaris en dosis altas y bajas después de siete y veintiocho días. Am J Sports Sci. 2018;6(1):1-7.

8. Gu C, Zhang D, Zhai W, et al. Avances en la investigación sobre polisacáridos de Cordyceps militaris. Food Biosci. 2022;45:101503.

9. Hirsch KR, Smith-Ryan AE, Roelofs EJ, et al. Cordyceps militaris mejora la tolerancia al ejercicio de alta intensidad tras la suplementación aguda y crónica. J Diet Suppl. 2017;14(1):42-53.

10. Huang SJ, Lin CP, Mau JL, et al. Efecto de la radiación UV-B en el contenido de sustancias fisiológicamente activas y las propiedades antioxidantes del hongo medicinal oruga Cordyceps militaris (Ascomycetes). Int J Med Mushrooms. 2015;17(3):241-253.

11. Jung SJ, Jung ES, Choi EK, et al. Efectos inmunomoduladores de un extracto de micelio de Cordyceps (Paecilomyces hepialia; CBG-CS-2): ensayo clínico aleatorizado y doble ciego. BMC Complement Altern Med. 2019;19(1):77.

12. Kang HJ, Baik HW, Kim SJ, et al. Cordyceps militaris mejora la inmunidad celular en hombres coreanos sanos. J Med Food. 2015;18(1):1164-1172.

13. Song J, Wang Y, Teng M, et al. Estudios sobre la actividad antifatiga del extracto del cuerpo fructífero de Cordyceps militaris en un modelo murino. Evid Based Complement Alternat Med. 2015;2015:174616.

14. Won SY, Park EH. Actividades antiinflamatorias y farmacológicas relacionadas de micelios cultivados y cuerpos fructíferos de Cordyceps militaris. J Ethnopharmacol.

    2005;96(1-2):555-561.

15. Phull AR, Ahmed M, Park HJ. Cordyceps militaris como fuente de alimento biofuncional: potencial farmacológico, acciones antiinflamatorias y mecanismos moleculares relacionados. Microorganismos. 2022;10(2):405.

16. Gao J, Lian ZQ, Zhu P, et al. Efecto hipolipemiante de la cordicepina (3'-desoxiadenosina) de Cordyceps militaris en hámsteres y ratas hiperlipidémicos. Yao Xue Xue Bao Acta Pharm Sin. 2011;46(6):669-676.

17. Li RF, Zhou XB, Zhou HX, et al. Un nuevo ácido graso presente en Cordyceps suprime la respuesta proinflamatoria inducida por el virus de la influenza A (h2N1) mediante la regulación de las vías de señalización innatas. ACS Omega. 2021;6(2):1505-1515.

18. Jiang Y, Wong J, Fu M, et al. Aislamiento de adenosina, iso-sinensetina y dimetilguanosina con actividad antioxidante e inhibidora de la proteasa del VIH-1 a partir de cuerpos fructíferos de Cordyceps militaris. Fitomedicina. 2011;18(3):189-193.

19. Lan D, Thu N, Lan P, et al. Cordyceps militaris (L.): compuestos bioactivos químicos y actividades farmacológicas. J Pharm Nutr Sci. 2016;6(3):153-159.

20. Jędrejko KJ, Lazur J, Muszyńska B. Cordyceps militaris: una visión general de sus componentes químicos en relación con la actividad biológica. Alimentos. 2021;10(11):2634.

21. Zhu ZY, Liu XC, Dong FY, et al. Influencia de las condiciones de fermentación en la producción de polisacáridos y la actividad de las enzimas implicadas en la síntesis de polisacáridos de Cordyceps militaris. Appl Microbiol Biotechnol. 2016;100(9):3909-3921.

22. Yin J, Xin XD, Weng YJ, et al. Análisis genotípico de Cordyceps militaris degenerativo cultivado en la pupa de Bombyx mori. Entomol Res. 2018;48(3):137-144.

23. Wang F, Song X, Dong X, et al. Los criptocromos de tipo DASH regulan el desarrollo del cuerpo fructífero y el metabolismo secundario de forma diferente a CmWC-1 en el hongo Cordyceps militaris. Appl Microbiol Biotechnol. 2017;101(11):4645-4657.

24. Ashraf SA, Elkhalifa AEO, Siddiqui AJ, et al. Cordicepina para la salud y el bienestar: un potente metabolito bioactivo de un hongo medicinal entomopatógeno, Cordyceps, y su potencial nutracéutico y terapéutico. Molecules. 2020;25(12):2735.

25. Elkhateeb WA, Daba G. Cordyceps militaris: una fuente de alimento biofuncional: potencial farmacológico, acciones antiinflamatorias y mecanismos moleculares relacionados. J Biomed Res Environ Sci. 2022;3(6):566-574.

26. Chen PX, Wang S, Nie S, et al. Composición química y valor nutricional y medicinal de cuerpos fructíferos y micelios cultivados sumergidos de hongos basidiomicetos superiores culinarios-medicinales. Int J Med Mushrooms. 2014;16(3):273-291.

27. Hsieh SA, Lin TH, Wang JS, et al. Cordyceps militaris: ¿Una medicina tradicional china y otra biofábrica terapéutica fúngica? Fitoquímica. 2008;69(7):1469-1495.

28. Heo JY, Baik HW, Kim HJ, et al. Cordyceps militaris mejora la inmunidad celular en hombres coreanos sanos. J Med Food. 2015;18(1):1164-1172.

29. Chen S, Li Z, Krochmal R, et al. Efecto del Cs-4 (Cordyceps sinensis) en el rendimiento físico en sujetos mayores sanos: un ensayo doble ciego controlado con placebo. J Altern Complement Med. 2010;16(5):585-590.

30. Hirsch KR, Mock MG, Roelofs EJ, et al. Cordyceps militaris mejora la tolerancia al ejercicio de alta intensidad tras la suplementación aguda y crónica. J Int Soc Sports Nutr. 2012;65(4):474-493.

31. Phull AR, Ahmed M, Park HJ. Cordyceps militaris como fuente de alimento biofuncional: potencial farmacológico, acciones antiinflamatorias y mecanismos moleculares relacionados. Microorganismos. 2022;10(2):405.

32. Ashraf SA, Elkhalifa AEO, Siddiqui AJ, et al. Cordicepina para la salud y el bienestar: un potente metabolito bioactivo de un hongo medicinal entomopatógeno, Cordyceps, y su potencial nutracéutico y terapéutico. Molecules. 2020;25(12):2735.

33. Elkhateeb WA, Daba G. Cordyceps militaris: una fuente de alimento biofuncional: potencial farmacológico, acciones antiinflamatorias y mecanismos moleculares relacionados. J Biomed Res Environ Sci. 2022;3(6):566-574.

34. Jędrejko KJ, Lazur J, Muszyńska B. Cordyceps militaris: una visión general de sus componentes químicos en relación con la actividad biológica. Alimentos. 2021;10(11):2634.

35. Chen PX, Wang S, Nie S, et al. Composición química y valor nutricional y medicinal de cuerpos fructíferos y micelios cultivados sumergidos de hongos basidiomicetos superiores culinarios-medicinales. Int J Med Mushrooms. 2014;16(3):273-291.

36. Hsieh SA, Lin TH, Wang JS, et al. Cordyceps militaris: ¿Una medicina tradicional china y otra biofábrica terapéutica fúngica? Fitoquímica. 2008;69(7):1469-1495.

37. Dudgeon WD, Thomas DD, Dauch W, et al. Efectos de la suplementación con una mezcla de hongos Cordyceps militaris en dosis altas y bajas después de siete y veintiocho días. Am J Sports Sci. 2018;6(1):1-7.

38. Gu C, Zhang D, Zhai W, et al. Avances en la investigación sobre polisacáridos de Cordyceps militaris. Food Biosci. 2022;45:101503.

39. Hirsch KR, Smith-Ryan AE, Roelofs EJ, et al. Cordyceps militaris mejora la tolerancia al ejercicio de alta intensidad tras la suplementación aguda y crónica. J Diet Suppl. 2017;14(1):42-53.

40. Huang SJ, Lin CP, Mau JL, et al. Efecto de la radiación UV-B en el contenido de sustancias fisiológicamente activas y las propiedades antioxidantes del hongo medicinal oruga Cordyceps militaris (Ascomycetes). Int J Med Mushrooms. 2015;17(3):241-253.

41. Jung SJ, Jung ES, Choi EK, et al. Efectos inmunomoduladores de un extracto de micelio de Cordyceps (Paecilomyces hepialia; CBG-CS-2): ensayo clínico aleatorizado y doble ciego. BMC Complement Altern Med. 2019;19(1):77.

42. Kang HJ, Baik HW, Kim SJ, et al. Cordyceps militaris mejora la inmunidad celular en hombres coreanos sanos. J Med Food. 2015;18(1):1164-1172.

43. Song J, Wang Y, Teng M, et al. Estudios sobre la actividad antifatiga del extracto del cuerpo fructífero de Cordyceps militaris en un modelo murino. Evid Based Complement Alternat Med. 2015;2015:174616.

44. Won SY, Park EH. Actividades antiinflamatorias y farmacológicas relacionadas de micelios cultivados y cuerpos fructíferos de Cordyceps militaris. J Ethnopharmacol.

    2005;96(1-2):555-561.

45. Phull AR, Ahmed M, Park HJ. Cordyceps militaris como fuente de alimento biofuncional: potencial farmacológico, acciones antiinflamatorias y mecanismos moleculares relacionados. Microorganismos. 2022;10(2):405.

46. Gao J, Lian ZQ, Zhu P, et al. Efecto hipolipemiante de la cordicepina (3'-desoxiadenosina) de Cordyceps militaris en hámsteres y ratas hiperlipidémicos. Yao Xue Xue Bao Acta Pharm Sin. 2011;46(6):669-676.

47. Li RF, Zhou XB, Zhou HX, et al. Un nuevo ácido graso presente en Cordyceps suprime la respuesta proinflamatoria inducida por el virus de la influenza A (h2N1) mediante la regulación de las vías de señalización innatas. ACS Omega. 2021;6(2):1505-1515.

48. Jiang Y, Wong J, Fu M, et al. Aislamiento de adenosina, iso-sinensetina y dimetilguanosina con actividad antioxidante e inhibidora de la proteasa del VIH-1 a partir de cuerpos fructíferos de Cordyceps militaris. Fitomedicina. 2011;18(3):189-193.

49. Lan D, Thu N, Lan P, et al. Cordyceps militaris (L.): compuestos bioactivos químicos y actividades farmacológicas. J Pharm Nutr Sci. 2016;6(3):153-159.

50. Jędrejko KJ, Lazur J, Muszyńska B. Cordyceps militaris: una descripción general de sus componentes químicos en relación con la actividad biológica. Alimentos. 2021;10(11):2634.

51. Zhu ZY, Liu XC, Dong FY, et al. Influencia de las condiciones de fermentación en la producción de polisacáridos y la actividad de las enzimas implicadas en la síntesis de polisacáridos de Cordyceps militaris. Appl Microbiol Biotechnol. 2016;100(9):3909-3921.

52. Yin J, Xin XD, Weng YJ, et al. Análisis genotípico de Cordyceps militaris degenerativo cultivado en la pupa de Bombyx mori. Entomol Res. 2018;48(3):137-144.

53. Wang F, Song X, Dong X, et al. Los criptocromos de tipo DASH regulan el desarrollo del cuerpo fructífero y el metabolismo secundario de forma diferente a CmWC-1 en el hongo Cordyceps militaris. Appl Microbiol Biotechnol. 2017;101(11):4645-4657.

54. Ashraf SA, Elkhalifa AEO, Siddiqui AJ, et al. Cordicepina para la salud y el bienestar: un potente metabolito bioactivo de un hongo medicinal entomopatógeno, Cordyceps, y su potencial nutracéutico y terapéutico. Molecules. 2020;25(12):2735.

55. Elkhateeb WA, Daba G. Cordyceps militaris: una fuente de alimento biofuncional: potencial farmacológico, acciones antiinflamatorias y mecanismos moleculares relacionados. J Biomed Res Environ Sci. 2022;3(6):566-574.

56. Chen PX, Wang S, Nie S, et al. Composición química y valor nutricional y medicinal de cuerpos fructíferos y micelios cultivados sumergidos de hongos basidiomicetos superiores culinarios-medicinales. Int J Med Mushrooms. 2014;16(3):273-291.

57. Hsieh SA, Lin TH, Wang JS, et al. Cordyceps militaris: ¿Una medicina tradicional china y otra biofábrica terapéutica fúngica? Fitoquímica. 2008;69(7):1469-1495.

58. Dudgeon WD, Thomas DD, Dauch W, et al. Efectos de la suplementación con una mezcla de hongos Cordyceps militaris en dosis altas y bajas después de siete y veintiocho días. Am J Sports Sci. 2018;6(1):1-7.

59. Gu C, Zhang D, Zhai W, et al. Avances en la investigación sobre polisacáridos de Cordyceps militaris. Food Biosci. 2022;45:101503.

60. Hirsch KR, Smith-Ryan AE, Roelofs EJ, et al. Cordyceps militaris mejora la tolerancia al ejercicio de alta intensidad tras la suplementación aguda y crónica. J Diet Suppl. 2017;14(1):42-53.

La información presentada en este documento se basa en datos públicos sobre los ingredientes y tiene fines meramente informativos. No pretende utilizarse para promocionar afirmaciones sobre la salud ni sustituir el consejo médico profesional.