Funktionelle Pilze
Von Dr. Chris, PharmD

EINFÜHRUNG

Pilze waren schon immer ein geheimnisvolle und faszinierende Arten. Sie gibt es schon viel länger als das Tierreich, und der Mensch ist nutzen ihre einzigartigen Eigenschaften seit Tausenden von Jahren. Von Ostasien bis Europa und Nordamerika, verschiedene Kulturen haben die medizinischen und therapeutischen Vorteile von funktionellen Pilzen entdeckt. Diese geheimnisvollen Pilze haben Sie haben die Fähigkeit, in den rauesten Umgebungen zu gedeihen und enthalten Chemikalien, die im Menschen aktiv sind, was sie zu einem wertvolle Ergänzung zu unseren täglichen Wellness-Routinen. Trotz ihrer langen Geschichte der Nutzung haben wir gerade erst begonnen, Entdecken Sie die Geheimnisse dieser faszinierenden Kreaturen.

Das Innere Aufbau von Pilzen: Ein genauerer Blick auf die verschiedenen Teile eines Pilzes

Verständnis der Anatomie von Pilze können aufgrund der Vielfalt der Pilzarten eine Herausforderung darstellen. Als Mitglieder des Pilzreichs Pilze sind besondere Organismen, die Energie und Fortpflanzung benötigen, aber einzigartige Strukturen besitzen, um diese zu unterstützen Bedürfnisse. Der sichtbare Pilz, auch Fruchtkörper genannt, ist nur ein kleiner Aspekt des Gesamtorganismus Anatomie. Der Großteil des Pilzes, einschließlich der Myzelnetzwerke, die sich kilometerweit ausdehnen können, befindet sich unter die Oberfläche. 47,48

Was ist der Fruchtkörper einer Pilz?

Der Fruchtkörper, oder Pilz, ist der Teil des Pilzes, der sichtbar ist und oft verzehrt wird.

Es handelt sich jedoch nur um einen kleinen Teil der Gesamtmenge Anatomie eines Pilzes. Unter der Oberfläche befinden sich komplexe Netzwerke von Hyphen, die das Myzel bilden. Die Pilz, auch Sporophor genannt, besteht aus Hut und Stiel und dient in erster Linie der Verbreitung Sporen am Ende seines Lebenszyklus, was die Fortführung des Pilzorganismus ermöglicht. 49

Pilze haben 4 primäre Strukturen: 50,51,52

1. Kappe

   • Die Anatomie der Pilze können sehr unterschiedlich sein, mit unterschiedlichen Formen, Größen und Farben. Die bekannteste Form der Pilzanatomie besteht aus Hut und Stiel. Der Hut, auch Pileus genannt, ist der obere Teil des Pilzes, der die Lamellen oder Poren. Sie können in verschiedenen Formen, Größen und Texturen vorkommen, z. B. glatt oder bedeckt mit Schuppen oder Zähne. Die Form des Hutes ist bei jeder Art einzigartig und kann bei der Identifizierung des Pilzes hilfreich sein. In der Anfangsphase kann der Hut gleichmäßig gerundet sein und sich dann mit zunehmender Reife ausdehnen.

   • Das physische Erscheinungsbild von Pilze können sehr unterschiedlich sein. Manche haben einen Hut und einen Stiel, während andere, wie der Igelstachelbart, mit einzigartigen Merkmalen wie "Zähnen" oder zotteligen haarähnlichen Strukturen. Diese Strukturen, Die sogenannten Schuppen bilden einen harten Schutzschild für den Pilz und können in unterschiedlichen Formen und Größen auftreten. Sie sind oft auf der Kappe zu finden, können aber auch auf dem Stiel vorhanden sein und können bei der Identifizierung hilfreich sein verschiedene Pilzarten. Zusätzlich können Schuppen als Folge von Rissen entstehen, wenn sich der Hut ausdehnt während des Wachstums oder wenn der Pilz noch unreif ist.

2. Kappenunterseite

   • Die Kiemen, auch bekannt als Lamellen sind ein Schlüsselmerkmal der Anatomie des Pilzes, die für die Produktion und Freisetzung verantwortlich sind Sporen. Sie befinden sich unter dem Hut vieler gewöhnlicher Pilze und können zur Identifizierung verwendet werden. Aufgrund Anhand ihrer unterschiedlichen Merkmale können Speisepilze von Giftpilzen unterschieden werden. Die Lamellen sind dünnwandige Strukturen, die den Stiel des Pilzes umgeben und typischerweise in Trauben. Sie bestehen aus zwei Schichten, den Lamellen, die vom Stiel bis zum Rand reichen, und den Lamellen, die kürzere Lamellen sind, die den Stiel nicht erreichen. Nicht alle Pilze haben Lamellen, die kann auch ein Unterscheidungsmerkmal sein.

   • Pilze können verschiedene Strukturen auf ihrer Unterseite, die zur Sporenproduktion genutzt werden. Geriffelte Pilze haben Strukturen, die ähneln Lamellen, sind aber eigentlich Rippen, die sich nicht leicht vom Hut lösen lassen. Beispiele für Pilze Zu den Pilzen mit Rillen gehören Pfifferlinge und Gomphus clavatus, allgemein bekannt als Schweineohren Pilze. Diese Merkmale können bei der Identifizierung verschiedener Pilzarten hilfreich sein.

   • Pilze haben auch die Möglichkeit, Poren anstelle von Lamellen als sporenbildende Struktur zu haben. Poren sind klein, schwammartig Öffnungen, die Sporen freisetzen, und sie befinden sich auf der Unterseite des Pilzhutes. Diese Poren führen zu Röhren in der Kappe, und wenn die Sporen reifen, fallen sie aus den Röhren in ihre Umgebung durch diese Öffnungen. Poreneigenschaften wie Farbe, Größe, Muster und Menge können verwendet werden, um Identifizieren Sie die Pilzart.

   • Einige Pilze, wie zum Beispiel Igelstachelbart und Igelpilze besitzen Zähne oder Stacheln, die vom Pilzhut oder Stiel herabhängen, die bei der Identifizierung der Art helfen können. Diese Zähne, die einige Millimeter bis einige Zentimeter lang sein können lang, sind seltener als andere Merkmale wie Kiemen oder Poren, was sie nützlich macht bei der Identifizierung der Pilzarten. Darüber hinaus haben einige Pilze falsche Lamellen, sogenannte Grate, die unterschieden werden können von echten Lamellen, indem Sie versuchen, sie vom Pilz zu lösen.

3. Sporen

   • Die Fortpflanzungszellen Die für die Pilzvermehrung verantwortlichen Sporen sind bekannt. Ähnlich wie Pflanzen Samen für ihre Zur Fortpflanzung benötigen Pilze Sporen. Die Sporen, die sich auf der Unterseite des Pilzhutes befinden, innerhalb der Lamellen oder Poren, kann man sich als die "Samen" des Pilzes vorstellen, während die sichtbaren Pilz gilt als „Frucht“.

4. Stängel

   • Der Stiel oder Stiel einer Pilz ist die Struktur, die den Hut und die darin enthaltenen Sporen trägt. Dieser Teil des Pilzes nimmt typischerweise eine zylindrische Form an und ist stark und langlebig. Der Stiel ist außerdem oft mit einem Anulus oder Vulva, der dem Schutz der Sporen während des Entwicklungsprozesses dient.

Was ist Myzel? 54,55

Myzel, ein komplexes Netzwerk aus Hyphen, ist ein integraler, aber oft unsichtbarer Aspekt der Pilzanatomie. Seine Hauptaufgabe ist die Aufnahme von Nährstoffen und Wasser. Das Wachstum von Pilzen hängt von günstigen Umweltbedingungen ab, und Myzel kann überleben für längere Zeiträume ohne Pilzproduktion. Es ist wichtig zu beachten, dass alle Pilze zwar aus Myzel, nicht jedes Myzel bringt Pilze hervor.

Heilpflanzenteile von Pilzen 54,55

Die medizinischen Eigenschaften von Pilzen wird das Vorhandensein bestimmter Verbindungen zugeschrieben, insbesondere Polysaccharide wie Beta-Glucane. Es wurde festgestellt, dass diese Verbindungen einen positiven Einfluss auf das Immunsystem, den Blutzuckerspiegel und die Energie haben Ebenen. Diese Vorteile sind häufig in Pilzen wie Reishi, Löwenmähne, Cordyceps, Schmetterlingstramete und Chaga.

Es ist wichtig zu berücksichtigen, Beta-Glucan-Gehalt bei der Auswahl eines Pilz-Ergänzungsmittels, da diese Verbindung für viele der gesundheitlichen Vorteile, die mit Pilzen verbunden sind. Um sicherzustellen, dass ein Nahrungsergänzungsmittel von höchster Qualität ist, sollte es aus nur der Fruchtkörper des Pilzes und nicht das Myzel oder das Kornsubstrat, in dem er wächst. Leider fügen einige Hersteller diese Elemente in ihre Nahrungsergänzungsmittel ein, was zu einem Produkt führt, das enthält kaum oder gar keine echten Pilze und ist stattdessen voller unnötiger Füllstoffe.

Was ist Beta-D-Glucan? 55, 56 , 57

Bei der Betrachtung der Verwendung von Bei der Einnahme von Heilpilzen als Nahrungsergänzungsmittel ist es wichtig, das Vorhandensein mehrerer Polysaccharide zu berücksichtigen, darunter Beta-D-Glucane. Dieses Polysaccharid war Gegenstand zahlreicher Studien, und es gibt eine erhebliche Menge an wissenschaftliche Beweise für seine Vorteile. Über 80 klinische Studien haben positive Ergebnisse für die Verwendung von Beta-D-Glucane. Einige Marken konzentrieren sich ausschließlich auf diese und standardisierte Dosierung, jedoch, wenn natürliche Inhaltsstoffe enthalten, es ist nicht standardisiert, da die Natur dies in verschiedenen Mengen in verschiedenen Pilzen produziert, so dass wir ein variabler Betrag.

Um ein Verständnis zu erlangen von Beta-D-Glucan: Es ist wichtig, zunächst Polysaccharide zu definieren.

Polysaccharide sind komplexe Kohlenhydratstrukturen bestehen aus einer Kette einfacher Zuckermoleküle. Sie spielen eine unterstützende Rolle in Zellen oder Geweben und werden als Energiereserve. Beispiele für häufige Polysaccharide sind Zellulose, Glukose und Fruktose. Beta-D-Glucan, das am häufigsten Das in den Zellwänden von Pilzen vorkommende Polysaccharid ist ein bestimmter Polysaccharidtyp.

Wie Beta-D-Glucan in Ihrem Körper wirkt Körper 58

Bei der Betrachtung der Verwendung von medizinischen Bei der täglichen Ernährung mit Pilzen sollte auf das Vorhandensein und die Konzentration von Beta-D-Glucanen geachtet werden. Beta-D-Glucane sind eine Art Polysaccharid, also komplexe Kohlenhydratmoleküle. Sie wirken bekanntermaßen als Biologische Reaktionsmodifikatoren (BRM), die helfen können, das Immunsystem zu regulieren, indem sie entweder erhöhen oder verringern seine Reaktion. Die Auswirkungen von Beta-D-Glucanen auf das Immunsystem können jedoch je nach Form, Komplexität, Löslichkeit, Größe und Extraktionsmethode verwendet. Eine zweiphasige Methode sollte verwendet werden, um sicherzustellen, dass alle nützlichen Verbindungen extrahiert werden Doppelpotenzzwecke. Dies ist erforderlich, um zunächst polare Verbindungen mit Wasser als Träger zu entfernen, dann Alkohol, um die restlichen unpolaren Verbindungen zu extrahieren. Die erste Phase ähnelt der Zubereitung von Tee in heißem Wasser. Die zweite verwendet die verbleibenden Fruchtkörper, die dann mit Alkohol verarbeitet werden, um sicherzustellen, dass die nützlichen Verbindungen alle gesammelt.

Die Beta-D-Glucane in Pilze wirken vermutlich als pathogenassoziierte molekulare Muster (PAMPs), die interagieren mit Mustererkennungsrezeptoren (PRRs) im Immunsystem. Beim Verzehr wird Beta-D-Glucan von der Darm und bindet an Pilzrezeptoren auf Immunzellen, die es in kleinere Polysaccharide zerlegen. Diese Kleinere Polysaccharide werden dann zur Milz, zum Knochenmark und zum Lymphgewebe transportiert, wo sie die die Fähigkeit natürlicher Killerzellen und anderer Zellen des Immunsystems, Ressourcen in bestimmte Bereiche des Körpers zu lenken.

Myzel vs. Fruchtkörper 49,50,51

Im Bereich der Mykologie ist ein Pilz ist als Fruchtkörper eines Pilzorganismus bekannt, insbesondere Basidiomyceten, mit Ausnahme von Cordyceps Pilz, der zur Gruppe der Schlauchpilze gehört. Der Lebenszyklus dieser Pilze umfasst drei Hauptstadien: Sporen, Myzel und Pilze. Sporen sind in der Luft vorhanden und keimen und wachsen unter geeigneten Bedingungen in verzweigte Filamente, die Hyphen genannt werden. Während die Hyphen weiter wachsen, verschmelzen sie miteinander und bilden Myzel, das ist ein unterirdisches Netzwerk, das sich durch die Nahrungsaufnahme von organischem Pflanzenmaterial ausdehnt. Dies ist das vegetative Stadium der Organismus, bei dem das Myzel Enzyme produziert, um das Pflanzenmaterial in seinem Wachstumsradius abzubauen und es zu recyceln in nützliche Verbindungen, die in den Boden zurückkehren. In der Natur bildet Myzel große Netzwerke, indem es Holz zersetzt, Baumstämme, Blätter und andere Pflanzenstoffe. Das Pflanzenmaterial, von dem sich Pilze ernähren, wird allgemein als Substrat bezeichnet. und das Myzel verwickelt sich darin, wodurch eine untrennbare Masse aus Substrat und Myzel entsteht.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Der Begriff "Pilz" bezieht sich auf die Fortpflanzungsstruktur oder den Fruchtkörper eines Pilzorganismus, bekannt als Basidiomyceten, mit Ausnahme des Cordyceps-Pilzes, der ein als Schlauchpilz bekannter Organismus ist. Die Sporen des Basidiomyceten kann keimen und zu verzweigten Filamenten, sogenannten Hyphen, heranwachsen, die schließlich miteinander verschmelzen zusammen, um Myzel zu bilden. Myzel, das unterirdische Netzwerk, das sich von organischem Pflanzenmaterial ernährt, gilt als das vegetative Stadium des Organismus. Unter geeigneten Bedingungen wird das Myzel einen Pilz produzieren, der produzieren Sporen, die die Bildung neuer Myzelnetzwerke und die Ausbreitung des Pilzes ermöglichen. Es ist wichtig zur Unterscheidung der Begriffe „Pilz“ und „Myzel“, da diese nicht austauschbar sind.

Pilze und ihre Wirkung auf Hormonelle Gesundheit bei Frauen

Pilze können das Gleichgewicht unterstützen Hormone 59

Es ist wichtig zu verstehen, dass Hormonelle Ungleichgewichte können Frauen jeden Alters betreffen, nicht nur diejenigen in den Wechseljahren oder nach den Wechseljahren. Dies ist weil Hormone interagieren und zusammenarbeiten, um einen Zustand des Gleichgewichts oder der Homöostase im Körper aufrechtzuerhalten. Bis heute Forscher haben über 50 im menschlichen Körper vorkommende Hormone identifiziert, einige Beispiele sind:

• Östrogen

• Testosteron

• Insulin

• Schilddrüsenhormone

• Progesteron

• Antidiuretisches Hormon

• Cortisol

Pilze können helfen bei PCOS und Fruchtbarkeit 59,60,61

Polyzystisches Ovarialsyndrom (PCOS) ist eine weit verbreitete Erkrankung bei Frauen, die durch erhöhte Androgenspiegel und Veränderungen im Insulin gekennzeichnet ist Empfindlichkeit. Diese hohen Androgenspiegel können den Eisprung behindern, zur Bildung von Zysten führen und verursachen zusätzliche Symptome wie übermäßiger Gesichtshaarwuchs.

Das Interesse an die Verwendung von Antiandrogenverbindungen aus Pflanzen und Pilzen als alternative Therapie zur traditionellen Medikamente. Diese Verbindungen können die Wirkung von Hormonen wie Testosteron hemmen oder verringern.

Eine Studie von Fujita und Kollegen untersuchten die Aktivität verschiedener Pilzarten auf das Enzym 5-Alpha-Reduktase. Dieses Enzym wandelt Testosteron zu Dihydrotestosteron, einem Androgen, das bei der Entwicklung männlicher Merkmale eine Rolle spielt. Die Studie ergab, dass Reishi die bedeutendste hemmende Aktivität gegen 5-Alpha-Reduktase unter den 19 getesteten Arten, was darauf schließen lässt, dass es zur Aufrechterhaltung eines ausgewogenen Hormonzustand.

Reishi für stressbedingte Fruchtbarkeit Ausgaben 59

Chronischer Stress und andere Faktoren, wie Fettleibigkeit und hormonelles Ungleichgewicht, können das Risiko einer Unfruchtbarkeit deutlich erhöhen. Allerdings Forschung schlägt vor, dass die Aufnahme von Reishi-Pilzen in die Ernährung dazu beitragen kann, diese Risiken zu mindern. Es ist wichtig, Beachten Sie, dass Stress in verschiedenen Formen auftreten kann, einschließlich, aber nicht beschränkt auf, entzündungsfördernde Lebensmittel, finanzielle Herausforderungen, Beziehungen und Schlafmangel.

Adaptogene wie Reishi Pilze können helfen, die Reaktion des Körpers auf Stress zu regulieren und das Gleichgewicht aufrechtzuerhalten. Studien legen nahe dass Reishi die endokrinen Drüsen beeinflussen kann, die an der Produktion von Stresshormonen beteiligt sind, und so möglicherweise das Gleichgewicht fördern kann im Spiegel dieser Hormone. Darüber hinaus verbessert Reishi nachweislich die Schlafqualität.

Hericium erinaceus – Löwenmähne – Der Fokuspilz

BESTANDTEIL HINTERGRUND 1,2,3

Hericium erinaceus, auch bekannt als Löwenmähne-Pilz, Affenkopfpilz, Igelpilz, Satyrbart, Pompon, Bartzahn und Yamabushitake. Es ist ein Pilz mit essbaren und medizinischen Eigenschaften. Der Igelstachelbart ist ein essbarer Pilz mit einer langen Geschichte in der chinesischen Medizin. Er enthält wichtige Nährstoffe wie β-Glucan-Polysaccharide, die immunmodulierende und cholesterinsenkende Wirkungen sowie antioxidative und neuroprotektive Eigenschaften. Dieser Pilz hat nachweislich therapeutische Wirkungen auf verschiedene Krankheiten, darunter Alzheimer-Krankheit, Immunerkrankungen und verschiedene Krebsarten. Es scheint, dass verschiedene aktive Moleküle in diesem Pilz haben unterschiedliche Auswirkungen auf verschiedene Organe und Krankheiten durch verschiedene Mechanismen. Es gibt therapeutische Wirkungen auf verschiedene Krankheiten, die mehrere physiologische Systeme betreffen, einschließlich des Nervensystems, Verdauungssystem, Kreislaufsystem und Immunsystem.

WIRKSAMKEIT/ANWENDUNGEN 4,5,6,121

Der Verzehr von Speisepilzen, wie Igelstachelbart, kann möglicherweise das Fortschreiten neurologischer Erkrankungen verlangsamen, einschließlich Alzheimer-Krankheit, Parkinson-Krankheit, Huntington-Krankheit, Multiple Sklerose und motorische Neuronenerkrankung. Diese Pilze enthalten eine Vielzahl bioaktiver Verbindungen, darunter Hericenone A, B, C, D, E, F, G, und H, aromatische Verbindungen, die in den Fruchtkörpern des Igelstachelbarts vorkommen. Untersuchungen haben gezeigt, dass diese Verbindungen haben eine starke Fähigkeit, die Produktion von Nervenwachstumsfaktor zu stimulieren, der für die Wachstum, Erhaltung und Überleben von Nervenzellen im Gehirn und peripheren Nervensystem. Darüber hinaus Es wurde festgestellt, dass A die Produktion von BDNF und seinen nachgelagerten Stoffwechselwegen deutlich steigert, was zu einer verbesserten Lernen und Gedächtnis. Löwenmähne enthält eine Vielzahl anderer sekundärer Metaboliten, wie Polyphenole, Säuren, Terpenoide, Alkaloide, Sesquiterpene, Lactone, Sterole und Metallchelatbildner, die medizinische Eigenschaften und wurden zur Behandlung dieser Störungen eingesetzt.

Diese Pilze enthalten auch eine Reihe von Vitaminen, darunter B1, B2, B12, C, D und E. Löwenmähne hat auch gezeigt, Anti-Aging-Effekte zu haben, Förderung des Wachstums von Nervenfasern, Stimulierung der Produktion von Nervenwachstumsfaktor und Verbesserung der kognitiven Funktion durch Verringerung der Angst und Verbesserung der Schlafqualität. Es hat auch positive Auswirkungen auf die Neuroentzündung durch Verbesserung der antioxidativen Funktion, der mitochondrialen Funktion und der Anti-Apoptose.

SICHERHEIT/ABSORPTION/STOFFWECHSEL 7,8,9

Toxikologische Studien an Ratten legen nahe dass Dosen bis zu 5 g/kg Körpergewicht bei Ratten sicher sind, wenn sie als MUNOPHIL verabreicht werden, eine Kombination aus Igelstachelbart und Panax Ginseng. Der Gewichtsanteil dieser Verbindung, der Löwenmähne ist, wurde nicht aufgeführt. Es gab eine Fallstudie eines 63-jährigen Mannes, der an akutem Atemversagen litt, und der überschüssige Lymphozyten in seiner Lunge zeigte eine hohe Reaktivität gegenüber Igelstachelbart täglich über 4 Monate in handelsüblichen Dosierungen. Der Zusammenhang zwischen der zwei, wenn bewertet, wird als eine "wahrscheinliche" Verbindung angesehen. Als Nahrungsergänzungsmittel nehmen Sie eine 500mg Löwenmähne 1–2-mal täglich eine Kapsel mit Pilzextrakt 8:1 einnehmen.

Inonotus obliquus – Chaga – Die Haut Pilz

BESTANDTEIL HINTERGRUND 10,11,12

Chaga, oder Inonotus obliquus, ist ein Pilz, der häufig als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen wird. Es ist ein Pilz, der ein kohleartiges Aussehen hat und gedeiht auf den Stämmen von Birken und bleibt oft bis zu 80 Jahre lang am selben Stamm. Es wurde verwendet für medizinische Zwecke seit Jahrhunderten und wird häufig als Allheilmittel in der alternativen Medizin angepriesen, mit dem Anspruch, eine breites Spektrum an Erkrankungen von Krebs bis hin zu Magen-Darm-Erkrankungen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass diese Die Behauptungen basieren hauptsächlich auf Laborstudien und Tierversuchen, es wurde nur eine Studie am Menschen durchgeführt. Obwohl es Hinweise darauf gibt, dass Chaga möglicherweise positive Auswirkungen auf das Immunsystem und die Krebsprävention, weitere Forschung an menschlichen Probanden ist notwendig, um diese Behauptungen bestätigen.

WIRKSAMKEIT/ANWENDUNGEN 13,14,15,122

Chaga ist ein Pilz, der eine vielfältige Palette potenziell nützlicher chemischer Verbindungen, darunter Polyphenole, Melanin, Triterpenoide und Polysaccharide. Unter diesen Verbindungen sind Polysaccharide am besten erforscht. Derzeit Laborforschungen deuten darauf hin, dass Chaga eine Vielzahl positiver Effekte haben kann. Die Krebsforschung hat gezeigt Chaga weist sowohl in Labor- als auch in Tierstudien krebshemmende Eigenschaften auf und hemmt die Replikation von Krebszellen und stimuliert die Anti-Krebs-Aktivität im Immunsystem. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Chaga Viren hemmt Replikation in Laborstudien, insbesondere bei Katzenviren, Herpes simplex und Hepatitis C. Darüber hinaus Es wurde festgestellt, dass die in Chaga enthaltenen Polysaccharide Marker für oxidativen Stress und Entzündungen reduzieren in Laborstudien. Darüber hinaus wurde gezeigt, dass Chaga Müdigkeit reduzieren, den Darm verbessern und behandeln kann Hauterkrankung wie Schuppenflechte.

SICHERHEIT/ABSORPTION/STOFFWECHSEL 16,17,18

Es ist wichtig zu beachten, dass Chaga, Obwohl es sich um einen Pilz handelt, enthält er keine psychoaktiven Substanzen. Die Sicherheitsdaten für Chaga sind jedoch begrenzt und Die Hauptsorge besteht darin, dass es einen hohen Oxalatgehalt aufweist, eine Verbindung, die häufig in Pflanzen vorkommt und Nierensteine. Trotz anekdotischer Beweise, die darauf hindeuten, dass Chaga relativ sicher ist, gab es zwei Berichte Fälle von Oxalat-induzierten Nierenerkrankungen infolge des langfristigen Konsums von Chaga. In einem Fall wurde ein 49-jähriger Mann entwickelte eine Nierenerkrankung im Endstadium, nachdem er fünf Jahre lang täglich Chaga konsumiert hatte, obwohl er auch mehr mehr als das Doppelte der empfohlenen Herstellerdosis. Eine weitere Fallstudie berichtete, dass eine 72-jährige Frau mit Leber Krebs entwickelte eine oxalatbedingte Nierenerkrankung, nachdem er sechs Monate lang täglich 4-5 Teelöffel Chaga konsumiert hatte. Chaga ist eine Pilzart, die als Trockenextrakt verkauft wird. Man glaubt, dass sie gesundheitliche Vorteile hat, aber es gibt eine einige Berichte über Menschen, die nach der Einnahme Nierensteine ​​bekamen. Einige Studien haben gezeigt, dass Chaga eine hohe Oxalatspiegel, die für die Nieren schädlich sein können. Aus diesem Grund ist es wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen bevor Sie Chaga einnehmen, wenn Sie Nierenprobleme haben.

Cordyceps – Der Sportlerpilz

BESTANDTEIL HINTERGRUND 19,20,21,22

Cordyceps sinensis (CS) ist ein Pilz Parasit, der auf den Larven von Schmetterlingen vorkommt. Im Spätherbst infiziert der Pilz die Raupe und verzehrt seinen Wirt. Bis zum Frühsommer des folgenden Jahres hat der Pilzbefall die Raupe getötet und die Fruchtkörper entspringt aus seinem Kopf. Aufgrund dieses einzigartigen Lebenszyklus ist er als „Winterwurm“ bekannt, Sommerpflanze" auf Chinesisch. CS wurde als Kräutertonikum in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet, um eine breite Reihe von Krankheiten im Orient. Dieser Pilz gehört zum Stamm Ascomycoa, dem Unterstamm Ascomycotina und der Klasse der Clavicipataceae, denen allgemein medizinische Eigenschaften zugeschrieben werden.

Es gibt mehrere Arten von Cordyceps, wobei die am häufigsten verwendete Art Sinensis ist, die nachweislich die bioaktive Verbindung Cordycepin (3'-Desoxyadenosin). Diese Verbindung ist auch in Cordyceps Militaris und Cordyceps Kyushuensis. Cordyceps hat nachweislich eine starke antioxidative Wirkung, obwohl seine Wirksamkeit variieren kann von Probe zu Probe stark variieren.

Die antioxidativen Effekte von Cordyceps werden in erster Linie auf seinen Polysaccharidgehalt zurückgeführt, und die Wirksamkeit ist zwischen dem Myzel ähnlich und der Fruchtkörper des Pilzes.

WIRKSAMKEIT/ANWENDUNGEN 23,24,25,26,123

Cordyceps ist ein funktioneller Pilz das nicht nur kalorienarme Ernährung bietet, sondern auch eine Vielzahl von nützlichen Verbindungen wie Aminosäuren enthält Säuren, Vitamine und Mineralien. Der Pilz enthält Cordycepin und andere bioaktive Verbindungen, die eine Reihe von Vorteile. Einer seiner bemerkenswertesten Vorteile ist sein präbiotischer Ballaststoffgehalt, der die Verdauung unterstützt System und fördert ein gesundes Darmmikrobiom.

Cordyceps verbessert nachweislich Sauerstoffverbrauch und unterstützen die Herz-Kreislauf- und Atemwegsgesundheit. Studien haben gezeigt, dass der Konsum Cordyceps für 28 Tage während hochintensiver Übungen verbessert sowohl die aerobe als auch die anaerobe Leistung und erhöht Sauerstoffverbrauch und Blutlaktatspiegel. Darüber hinaus wurde Cordyceps festgestellt, um Ausdauer zu verbessern und Erholung durch Erhöhung der Verfügbarkeit von Sauerstoff für die Muskeln trainieren, was wiederum die Produktion von Adenosintriphosphat (ATP), das dem Körper zelluläre Energie liefert. Darüber hinaus werden Cordyceps derzeit auf seine möglichen Auswirkungen auf den Testosteronspiegel bei alternden Männern untersucht. Während vorläufige Ergebnisse darauf hindeuten, dass Es kann Erkrankungen wie spät einsetzenden Hypogonadismus und benigne Prostatahyperplasie verbessern, weitere Studien sind notwendig, um die spezifischen Komponenten und Wirkungsmechanismen, die zu diesen Effekten beitragen, vollständig zu verstehen.

Darüber hinaus wurde Cordyceps Unterstützt die Immunfunktion durch Modulation des Immunsystems und fördert die Darmgesundheit aufgrund seines Polysaccharids Inhalt. Als adaptogener Pilz hilft Cordyceps dem Körper, angemessen zu reagieren, wenn er durch eine Infektion oder Entzündungen, indem es das Gleichgewicht im Körper aufrechterhält.

SICHERHEIT/ABSORPTION/STOFFWECHSEL 27,28,29

Cordyceps wurde am Menschen untersucht Studien mit einem Dosierungsbereich von 250-3.000 mg pro Tag, entweder als Einzeldosis oder aufgeteilt in mehrere Dosen mit Mahlzeiten. Allerdings ist derzeit unklar, ob dies die optimale Dosierung ist, und einige Untersuchungen haben zu keinem eindeutigen Ergebnis geführt Ergebnisse. Darüber hinaus gibt es derzeit einen Mangel an Sicherheitsdaten für Cordyceps in Studien am Menschen. Trotzdem ist eine lange Die Geschichte der Verwendung in der Traditionellen Chinesischen Medizin legt nahe, dass Cordyceps ungiftig ist. Tatsächlich hat die chinesische Regierung hat Cordyceps CS-4 für den Einsatz in Krankenhäusern zugelassen und erkennt es als sicheres, natürliches Arzneimittel an.

Lingzhi, Ganoderma lingzhi – Reishi – Der Rest & Entspannungspilz

BESTANDTEIL HINTERGRUND 30,31

Ganoderma lucidum, auch bekannt als Reishi oder Lingzhi ist ein Pilz mit einer langen Geschichte der Förderung von Gesundheit und Langlebigkeit in asiatischen Ländern wie China und Japan. Es ist ein großer, dunkler Pilz mit glänzender Außenseite und holziger Textur. Das lateinische Wort lucidus, bedeutet „glänzend“ oder „brillant“ und bezieht sich auf das lackierte Aussehen der Oberfläche des Pilz. In China wird es als Lingzhi bezeichnet und gilt als das „Kraut der spirituellen Kraft“, Symbol für Erfolg, Wohlbefinden, göttliche Kraft und Langlebigkeit. In Japan ist er als Reishi oder Mannentake bekannt. Oft Als „Pilz der Unsterblichkeit“ bezeichnet, haben Studien die Auswirkungen von Ganoderma ausführlich untersucht lucidum auf das allgemeine Wohlbefinden, einschließlich Herz-Kreislauf Gesundheit, Energie und Ausdauer, Funktion des Immunsystems und allgemeine Vitalität. Es wird angenommen, dass es hilft, eine gesunde Stressreaktion und Beruhigung der Nerven.

WIRKSAMKEIT/ANWENDUNGEN 32,33,34

Ganoderma lucidum hat gezeigt, haben antioxidative Wirkungen, wenn sie als Ergänzung eingenommen werden. Es wurde auch festgestellt, dass es eine therapeutische Wirkung auf Insulinresistenz, reduzieren das Risiko von Prostatakrebs und helfen bei der Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen im Zusammenhang mit metabolisches Syndrom.

Der Lingzhi-Pilz ist besonders bekannt für seine krebshemmenden Eigenschaften. Es wurde festgestellt, dass es natürliche Killerzellen aktiviert und deren Aktivität erhöht und die Fähigkeit des Körpers, Tumore zu bekämpfen. Die Ergänzung mit Ganoderma lucidum reduziert nachweislich die Chancen der Metastasierung, d.h. wenn sich Krebs auf andere Körperteile ausbreitet. Ganoderma lucidum hat eine Vielzahl von Mechanismen, aber sie konzentrieren sich in erster Linie auf die Modulation des Immunsystems. Der Lingzhi-Pilz ist in der Lage, Aktivität des Immunsystems, wenn es überstimuliert ist und stärken das Immunsystem, wenn es geschwächt ist. Im Allgemeinen, Es wurde festgestellt, dass Ganoderma lucidum die Anzahl aktiver Zellen des Immunsystems erhöht.

Um diese zu bestätigen, sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich Effekte, Ganoderma lucidum hat gezeigt, dass es das Immunsystem stärkt, Kraft und Ausdauer steigert und senkt Cholesterin.

SICHERHEIT/ABSORPTION/STOFFWECHSEL 35,36,37

Die Standarddosis von Ganoderma lucidum hängt von der Form der Ergänzung ab, die eingenommen wird. Ein allgemeiner Ganoderma lucidum-Extrakt Unterscheidung zwischen den im Pilz vorhandenen Triterpenoiden und Polysacchariden, die die ethanolische und wasserlösliche Extrakte bzw.. Die Standarddosis für den Basisextrakt beträgt 1,44 g bis 5,2 g, wobei die beliebteste Die Dosis beträgt 5,2 g, aufgeteilt auf drei Dosen von je 1.800 mg. Der Standard Die Dosierung für den ethanolischen Extrakt beträgt 6 mg, während der wasserlösliche Extrakt ähnlich wie der Basisextrakt dosiert werden sollte. Extrakt. Es ist erwähnenswert, dass der Basisextrakt im Wesentlichen dehydriertes Pilzpulver ist, was ihn etwa 10 mal so stark wie der eigentliche Pilz. Das bedeutet, dass 5 g Extrakt etwa 50 g ganzem Pilz. Eine Studie mit 1,44 g Reishi-Extrakt (entspricht 13,2 g frischem Pilz), die 28 Tage lang konsumiert wurden, zeigte keine toxikologischen Anzeichen von Blut-, Leber- oder Herzparametern. Ein nicht signifikanter positiver Trend wurde in diesem Untersuchung der Herzparameter (Triglyceride, HDL-C, LDL-C).

Trametes versicolor – Truthahnschwanz

BESTANDTEIL HINTERGRUND 38,39,40 >

Truthahnschwanz, auch bekannt als Trameten versicolor oder Coriolus versicolor, ist ein Pilz, der auf toten Laubbäumen auf der ganzen Welt wächst. Trotz Wie der Name schon sagt, ist er völlig vegan und enthält keine tierischen Bestandteile. Der Pilz ist bekannt für seine mehrschichtige Streifen in Braun, Hellbraun, Grau und Weiß, die sehr auffällig sein können. In Japan heißt es "Kawaritake" oder "Wolkenpilz" aufgrund seiner Ähnlichkeit mit wirbelnden Wolken. In vielen asiatischen In verschiedenen Kulturen gilt der Truthahnschwanz als Symbol für Langlebigkeit, Gesundheit, spirituelle Einstimmung und Unendlichkeit.

In der chinesischen Kultur ist es bekannt als Tun Zhi und wird seit Jahrhunderten von Praktikern der Traditionellen Chinesischen Medizin als Immunmodulator verwendet, der unterstützt die Immunfunktion und hilft bei der Bekämpfung von Infektionen. Viele Menschen brauen es als Tee auf, um Feuchtigkeit zu beseitigen, Energie und stärken die Lunge, den Magen und die Milz. Seine Fähigkeit, die Gesundheit sowohl eines unteraktiven als auch überaktives Immunsystem ist einzigartig und wird von traditionellen Medizinern seit langem geschätzt.

WIRKSAMKEIT/ANWENDUNGEN 40,41,42

Truthahnschwanz ist einer der umfassend erforschte funktionelle Pilze, bekannt für ihre natürlichen Polysaccharide, wie Polysaccharid K (PSK) und Polysaccharidpeptid (PSP). Diese proteingebundenen Polysaccharide unterstützen eine gesunde Immunantwort und Entzündungen auf zellulärer Ebene zu behandeln. Es enthält auch eine breite Palette von natürlichen Verbindungen, die helfen, zu verbessern Ausdauer und unterstützen die Darmgesundheit, was wiederum positiv auf das Immunsystem wirkt. Truthahnschwanz ist reich an Antioxidantien, darunter starke Flavonoide und mehr als 35 Phenole, die helfen, Entzündungen zu kontrollieren und zu stimulieren die Freisetzung von immununterstützenden Verbindungen. Es enthält auch Präbiotika, die die nützlichen Bakterien in den Darm und helfen, ein Gleichgewicht der guten Flora im Magen-Darm-Trakt wiederherzustellen, was eine verbesserte Verdauung unterstützt und eine gesunde Immunantwort.

SICHERHEIT/ABSORPTION/STOFFWECHSEL 43,44,45

Der Verzehr von bis zu 9 Gramm Frauen mit Brustkrebs haben festgestellt, dass die tägliche Einnahme von Schmetterlingstrameten über einen Zeitraum von 6 Monaten gut verträglich ist. und ohne nennenswerte negative Nebenwirkungen. Produkte aus Truthahnschwanzpilzen haben eine lange Geschichte der sicheren Verwendung in der traditionellen Medizin in Ostasien und haben sich als wirksam erwiesen, um Nebenwirkungen im Zusammenhang mit Chemotherapie zu lindern in randomisierten kontrollierten Studien. Es ist jedoch zu beachten, dass die Wirksamkeit des Pilzes je nach vom verwendeten Präparat.

Grifola frondose - Maitake

HINTERGRUND DER INHALTSSTOFFE 64

Der Pilz, der allgemein als "Maitake" bekannt ist, Japanisch bedeutet „tanzender Pilz“, so genannt aufgrund der freudigen Reaktionen derjenigen, die ihn entdeckten in der freien Natur. Dieser Pilz besitzt außergewöhnliche heilende Eigenschaften und wird als Adaptogen eingestuft, die Substanzen, die dem Körper helfen, mit Stress umzugehen und das Gleichgewicht verschiedener Körpersysteme wiederherzustellen. Während es sein kann Es wird für kulinarische Zwecke verwendet, hauptsächlich jedoch wegen seiner medizinischen Eigenschaften.

Maitake-Pilze wachsen in der freien Natur in bestimmten Regionen Japans, Chinas und Nordamerikas, insbesondere am Fuße von Eichen, Ulmen und Ahornen Bäume. Obwohl es kultiviert werden kann, gedeiht es normalerweise nicht so gut wie in seinem natürlichen Lebensraum. Die Pilze sind normalerweise in den Herbstmonaten erhältlich.

Obwohl Maitake-Pilze In Japan und China wird es seit Tausenden von Jahren in der traditionellen Medizin verwendet und hat erst vor kurzem an Popularität gewonnen. in den Vereinigten Staaten in den letzten zwei Jahrzehnten. Es wird weithin für sein Potenzial gelobt, Gesundheit, Vitalität, und Langlebigkeit.

WIRKSAMKEIT/ANWENDUNGEN 65,66,67,68

Maitake-Extrakte werden häufig erhältlich als Nahrungsergänzungsmittel, die zur Verbesserung der Immunfunktion und zur Behandlung von Krankheiten wie AIDS und Krebs. Der Wirkstoff in diesen Nahrungsergänzungsmitteln wurde als Beta-1,6-Glucan identifiziert, ein proteingebundenes Polysaccharid.

Präklinische Studien haben zeigten verschiedene Vorteile von Maitake-Extrakt, einschließlich Schutz vor Parasiten, Diabetes und hohen Cholesterin, Bluthochdruck und Entzündungen. Darüber hinaus hat es das Potenzial, die Wachstum von Tumoren, Verbesserung der Knochenmarkkoloniebildung, Verringerung der Toxizität einer bestimmten Krebsbehandlung und Erhöhung der Aktivität eines bestimmten Proteins, das hilft der Körper bekämpft Infektionen. In Tierstudien wurde festgestellt, dass die orale Verabreichung des Extrakts reift bestimmte Zellen im Blut, verbessern die Erholung bestimmter Blutzellen nach Verletzungen und schützen vor Unterdrückung des Immunsystems durch ein bestimmtes Chemotherapeutikum.

In kleinen Studien einige Probanden, die Maitake-Extrakt eingenommen hatte, kam es zu einer Regression der Tumoren oder einer signifikanten Verbesserung der Symptome. In einer kleinen Anzahl von Studien Es wurde festgestellt, dass oraler Maitake-Extrakt eine Wirkung auf das Immunsystem bei postmenopausalen Brustkrebspatientinnen hat und die Funktion bestimmter Immunzellen bei Patienten mit einer bestimmten Bluterkrankung verbessern.

SICHERHEIT/ABSORPTION/STOFFWECHSEL 69,70

Der Verzehr von Maitake-Pilzen gilt für die Mehrheit der Menschen als sicher, es liegen jedoch nur begrenzte Informationen vor bezüglich möglicher Nebenwirkungen. Einige Personen berichteten von Übelkeit nach dem Verzehr von Maitake Pilz. Die am häufigsten verwendete Form des Maitake-Pilzes ist ein Extrakt, der typischerweise oral in einer Dosis eingenommen wird von 1-1,5 Gramm pro Tag über einen Zeitraum von bis zu 2 Jahren. Es gibt jedoch nicht genügend zuverlässige Daten, um zu bestimmen entsprechende Dosierung für andere Formen des Pilzes.

Shiitake

INHALTSSTOFFHINTERGRUND 71,72

Die frühesten bekannten Aufzeichnungen von Der Anbau von Shiitake-Pilzen geht auf die Song-Dynastie in China im Jahr 1209 zurück und ist damit die älteste bekannte Kulturpflanze Pilz. Der Name "Shiitake" stammt aus der japanischen Sprache, wobei "shii" sich auf der Baum, auf dem es wächst, der mit der Eiche verwandt ist, und „take“ bedeutet Pilz.

In Japan war der Shiitake-Anbau traditionell erreicht durch das Fällen von Shii-Bäumen und das Anlehnen der Stämme an Bäume, die bereits Früchte trugen Shiitake-Pilze oder waren bekannt, Shiitake-Sporen zu enthalten. Dies war eine Methode, um die Stämme mit Sporen zu impfen, so sie könnten angebaut und geerntet werden.

Shiitake-Pilze spielen eine wichtige Rolle in ihrem Ökosystem, da sie wie die meisten Pilze als Zersetzer fungieren. Sie sind in der Lage, Lignin zu verdauen, ein organisches Polymer, das in den Zellwänden vieler Pflanzen vorkommt und ihnen holzige und starre Eigenschaften verleiht. Dies ermöglicht Pilze zersetzen Bäume, beseitigen abgestorbenes Holz vom Waldboden und geben dem Boden wichtige Nährstoffe zurück.

WIRKSAMKEIT/ANWENDUNGEN 73,74,75,76,77,78

Lentinan, ein Polysaccharid isoliert aus Shiitake-Pilzen, wird angenommen, dass für die wohltuende Wirkung von Shiitake verantwortlich ist Konsum. Während die Forschung gezeigt hat, dass die Substanz krebshemmende Eigenschaften hat, gilt sie als biologischer Reaktionsmodifikator, d.h. er modifiziert die Reaktion des Körpers auf einen Reiz, anstatt direkt toxische Wirkung auf Tumorzellen.

Präklinische Studien haben gezeigt, dass Shiitake-Extrakte besitzen immunstimulierende, antivirale, leberschützende, cholesterinsenkende, antiproliferative, zytotoxische, antimutagene und karieshemmende Eigenschaften.

Eine randomisierte Studie mit jungen Erwachsene stellten fest, dass der Verzehr von Shiitake-Pilzen über einen Zeitraum von vier Wochen zu Veränderungen der Immunfunktion führte. In Bei Patienten mit fortgeschrittenem Magen-Darm-Krebs wurde festgestellt, dass ein oraler Shiitake-Myzel-Extrakt die Häufigkeit von Nebenwirkungen im Zusammenhang mit Chemotherapie und bei der Anwendung in In Kombination mit einer Immuntherapie verbesserte es die Lebensqualität von Krebspatienten. Polysaccharid/Oligosaccharid-Komplex aus einem Shiitake-Extrakt zeigte keine Wirksamkeit in der Behandlung von Prostatakrebs.

SICHERHEIT/ABSORPTION/STOFFWECHSEL 79,80,81

Der Shiitake-Pilz wurde wird seit Jahrhunderten von Menschen angebaut und konsumiert und gilt allgemein als sicher und vorteilhaft zu essen. Allerdings Bei manchen Personen können Nebenwirkungen auftreten, insbesondere beim Verzehr von Shiitake-Pilzen roh oder in großen Mengen. Mengen.

Eine bekannte Nebenwirkung im Zusammenhang Beim Verzehr von rohen Shiitake-Pilzen ist Shiitake-Dermatitis, ein Ausschlag, der als Reaktion auf die Polysaccharid Lentinan, das beim Erhitzen zerfällt. Der Ausschlag ist durch starken Juckreiz gekennzeichnet und kann sich ausbreiten an verschiedenen Körperteilen. Es tritt typischerweise innerhalb von 24 Stunden nach dem Verzehr von rohen Shiitake-Pilzen auf und kann hält bis zu drei Wochen.

Agaricus bisporus - Weißer Knopf

INHALTSSTOFFHINTERGRUND 86,87

Weiße Pilze, wissenschaftlich bekannt als Agaricus bisporus gehören zum Reich der Pilze und machen etwa 90 % der in den Vereinigten Staaten verzehrten Pilze aus. Agaricus bisporus kann in verschiedenen Reifestadien geerntet werden. Wenn sie jung und unreif sind, sind sie Sie werden als weiße Pilze bezeichnet, wenn sie eine weiße Farbe haben, oder als Crimini-Pilze, wenn sie einen leichten Braunton haben. Wenn Ausgewachsen sind sie als Portobello-Pilze bekannt, die größer und dunkler sind. Weiße Pilze sind auch werden allgemein als Speise-, Champignon- oder Knopfpilze bezeichnet. Sie haben einen kleinen Stiel, einen glatten Hut und milde Geschmack, der eine breite Palette von Gerichten ergänzt. Weiße Pilze wachsen auf kompostiertem Boden unter einer Vielzahl von anderen Pilze und Bakterien, die eine entscheidende Rolle im Wachstumsprozess spielen, indem sie Rohstoffe abbauen, bevor Es können sich Pilze entwickeln.

WIRKSAMKEIT/ANWENDUNGEN 88,89,90,91,92

Weiße Champignons enthalten krebsbekämpfende Eigenschaften. Es wird angenommen, dass mehrere antioxidative Verbindungen, wie Polyphenole, Polysaccharide, Ergothionein, Glutathion, Selen und Vitamin C tragen zu ihrer potenziellen Anti-Krebs-Wirkung bei Eigenschaften.

Diese Antioxidantien wirken die negativen Auswirkungen von oxidativem Stress, der Zellschäden verursachen kann, die die Alterung beschleunigen und die Risiko für Herzkrankheiten und bestimmte Krebsarten. Die wichtigsten phenolischen Verbindungen in weißen Pilzen sind Flavonoide und Phenolsäuren, die sowohl als Antioxidantien als auch als Prooxidantien wirken können. In ihrer Als Antioxidantien unterstützen sie das Zellüberleben, während sie als Prooxidantien zum Zelltod führen können und so Tumorwachstum.

Weiße Pilze können auch fördern Herzgesundheit. Agaricus-Pilz enthält Chemikalien, die die Insulinverwertung des Körpers verbessern und verringern könnten Insulinresistenz bei Menschen mit Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie da oxidativer Stress, Entzündungen, hoher Cholesterinspiegel und hohe Triglyceridwerte stark mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wurden Krankheit, und das Vorhandensein von Ergothionein und Beta-Glucan in weißen Champignons kann dazu beitragen, dieses Risiko zu verringern.

Beta-Glucan, eine Art lösliches Ballaststoffe können den Cholesterinspiegel im Blut senken, indem sie bei der Verdauung eine gelartige Substanz bilden, die Triglyceride einfängt und Cholesterin, wodurch deren Aufnahme verhindert wird.

Darüber hinaus deuten Untersuchungen darauf hin, dass Ergothionein kann helfen, den Triglyceridspiegel nach einer Mahlzeit zu senken. Eine Studie mit 10 Männern ergab, dass der Konsum entweder 2 Teelöffel (8 Gramm) oder 1 Esslöffel (16 Gramm) Pilzpulver als Teil einer Mahlzeit führten zu einer signifikanten Senkung des Triglyceridspiegels im Blut im Vergleich zur Kontrollgruppe. Die Forscher führten diesen Effekt auf die Ergothioneingehalt des Pulvers. Darüber hinaus kann Ergothionein die Bildung von arteriellen Plaques hemmen, Risikofaktor für Herzerkrankungen, die zu Bluthochdruck und Schlaganfall führen können.

SICHERHEIT/ABSORPTION/STOFFWECHSEL 93,94,95

Extrakt aus weißen Champignons Nahrungsergänzungsmittel werden häufig als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, die FDA hat jedoch keine spezifischen Richtlinien für seine Verwendung und Einnahme. Diese Ergänzungsmittel gelten im Allgemeinen als sicher und verursachen in der Regel keine signifikanten Nebenwirkungen Nebenwirkungen, mit Ausnahme möglicher allergischer Reaktionen. Einige Nebenwirkungen, die berichtet wurden von Der Verzehr von schmutzigen oder alten ganzen weißen Champignons kann zu Magenverstimmung, Übelkeit oder Durchfall führen. Diese Nebenwirkungen kann durch die Einnahme einer höheren als der empfohlenen Dosis verstärkt werden. Als Nahrungsergänzungsmittel wird empfohlen, 1.000 mg (etwas weniger als 1/2 Teelöffel) ein- oder zweimal täglich. Agaricus-Pilzextrakt scheint für die meisten sicher zu sein Menschen, wenn sie bis zu 12 Wochen lang eingenommen werden. Pulverisierter Agaricus scheint für die meisten Menschen sicher zu sein, wenn er bis zu 6 Wochen lang eingenommen wird Monate. Es ist zu beachten, dass Agaricus-Produkte bei manchen Personen einen niedrigen Blutzuckerspiegel (Hypoglykämie) verursachen können. Diabetes und kann auch Juckreiz, Übelkeit und Durchfall verursachen.

Auricularia polytricha - Schwarzer Pilz

INHALTSSTOFFHINTERGRUND 97,98

Der schwarze Pilz, auch bekannt als Auricularia auricula, ist ein weltweit hochgeschätzter Speisepilz. Er ist reich an verschiedenen Nährstoffen wie Kohlenhydraten, Aminosäuren Säuren und Spurenelemente. Darüber hinaus enthält es mehrere funktionelle Verbindungen, darunter Polysaccharide, Melanin, Polyphenole und Flavonoide. Der schwarze Pilz wird in der traditionellen chinesischen Medizin für Jahrhunderte, insbesondere zur Behandlung von Gelbsucht und Halsschmerzen. Aufgrund seiner nährstoffreichen und Aufgrund seiner pharmakologisch aktiven Eigenschaften gilt es als wertvoller Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin. Studien haben auch gezeigt, dass es das Potenzial hat, das Immunsystem zu stärken, Entzündungen zu reduzieren, Viren zu bekämpfen, Blutungen vorzubeugen Blutgerinnsel und Hemmung des Tumorwachstums.

WIRKSAMKEIT/ANWENDUNGEN 99,100,101

Der Extrakt von Auricularia polytricha hat die Fähigkeit, Glukose zu absorbieren und die Aktivität der Alpha-Amylase zu hemmen, Dies deutet auf potenzielle Vorteile für die Blutzuckerregulierung hin. Auricularia auricula und A. polytricha wurden in Traditionelle chinesische Medizin seit Jahrhunderten zur Behandlung von Hämorrhoiden und zur Verbesserung der Magengesundheit. Darüber hinaus Forschung hat gezeigt, dass Auricularia polytricha antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften gegen verschiedene Mikroorganismen hat, einschließlich Candida albicans, Escherichia coli, Staphylococcus aureus und Pseudomonas aeroginosa.

Die Auricularia-Arten enthalten hohe Mengen an Antioxidantien, die nachweislich oxidativen Stress im Körper bekämpfen und das Risiko von Entzündungen und Krankheiten. Darüber hinaus enthält der schwarze Pilz starke Polyphenol-Antioxidantien und Präbiotika, insbesondere Beta-Glucane, die die Verdauungsgesundheit fördern, den Stuhlgang aufrechterhalten und das Immunsystem stärken Reaktion auf Krankheitserreger. Studien haben auch gezeigt, dass schwarzer Pilz helfen kann, LDL-Cholesterin zu senken, was letztendlich reduziert das Risiko einer Herzerkrankung. Es sollte jedoch beachtet werden dass mehr Forschung nötig ist, um die Auswirkungen des schwarzen Pilzes auf die menschliche Gesundheit vollständig zu verstehen.

SICHERHEIT/ABSORPTION/STOFFWECHSEL 102

Schwarzer Pilz, auch bekannt als Auricularia Arten, ist ein beliebter Speisepilz, der im Allgemeinen als sicher zum Verzehr gilt, wenn er gekauft wird von kommerziellen Lieferanten. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass es typischerweise in getrockneter Form verkauft wird und vor Gebrauch eingeweicht, um die Textur weicher zu machen.

Darüber hinaus sollte schwarzer Pilz gründlich gekocht werden um alle Bakterien zu beseitigen und alle Rückstände zu entfernen. Studien haben auch gezeigt, dass das Kochen von schwarzem Pilz seine antioxidative Aktivität. Es wird jedoch nicht empfohlen, nach schwarzen Pilzen zu suchen, da das Risiko einer Fehlidentifikation besteht oder Kontamination, da Wildpilze Schadstoffe aus ihrer Umgebung aufnehmen können und der Verzehr der falschen Pilze kann schwerwiegende Folgen haben.

Agaricus subrufescens - Agaricus blazei - Royal Sun

ZUTATENHINTERGRUND 103

Die Ursprünge von Agaricus blazei Murill liegen eng verbunden mit dem Dorf Piedade im brasilianischen atlantischen Regenwald, wo es als traditionelles Heilmittel verwendet wird zur Förderung von Langlebigkeit und Gesundheit.

Historisch gesehen wurde es als mehr als nur ein Nahrungsmittel angesehen Quelle, und seine Verwendung für medizinische Zwecke wurde in byzantinischen medizinischen Texten dokumentiert. In den 1960er Jahren Takatoshi Furumoto machte auf den Pilz aufmerksam, was zu weiteren Studien über seinen potenziellen gesundheitlichen Nutzen führte. Forscher entdeckten, dass es reich an immunmodulierenden Verbindungen wie Beta-Glucanen und Proteoglykanen ist, und es hat in Tierversuchen eine antiinfektiöse und antitumorale Wirkung gezeigt. Es wurden Anstrengungen unternommen, die Pilze weltweit in den 1970er Jahren.

WIRKSAMKEIT/ANWENDUNGEN 104

Agaricus blazei Murrill, ein Pilz von erheblicher biomedizinischer Bedeutung, ist reich an einer Vielzahl bioaktiver Verbindungen, von denen viele als als Biological Response Modifiers (BRMs), die das Immunsystem für verschiedene Abwehrfunktionen aktivieren. Die Es ist bekannt, dass die in A. brasiliensis gefundenen Polysaccharide krebshemmende, antivirale und immunmodulatorische Eigenschaften haben Effekte, zusammen mit anderen Substanzen, die auch eine Rolle spielen können. Darüber hinaus Beta-Glucane und ihre enzymatisch hydrolysierte Oligosaccharide aus A. brasiliensis haben nachweislich Eigenschaften, die helfen können, hohen Blutdruck zu reduzieren Zucker, hohe Triglyceridwerte, hoher Cholesterinspiegel und Verdickung und Verhärtung der Arterienwände.

SICHERHEIT/ABSORPTION/STOFFWECHSEL 105

Mehrere Studien haben berichtet verschiedene medizinische Vorteile von Agaricus subrufescens, einschließlich Anti-Krebs, antimikrobielle, antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Es gibt jedoch einen Mangel an Informationen über die toxikologischen Wirkungen von Verbindungen in diesem Pilz gefunden, sowie über die mögliche Beziehung zwischen dem Verzehr von Agaricus subrufescens und der Entwicklung bestimmter Pathologien. Unsere Forschung ergab, dass Stämme von A. subrufescens unterschiedlicher Herkunft nicht scheinen in vivo oder in vitro toxisch zu sein, wobei einige Stämme eine leichte Stimulation des Zellwachstums zeigen getesteten Konzentrationen.

Flammulina filiformis – Nadelpilz

HINTERGRUND DER INHALTSSTOFFE 106,107,108

Der Enokitake-Pilz, wissenschaftlich bekannt als Flammulina filiformis ist eine Art essbarer Pilz aus der Familie der Physalacriaceae. Er ist allgemein bekannt als Enokitake, Winterpilz, Samtschenkel oder Goldnadelpilz und wird in Ostasien weit verbreitet angebaut. Es ist wird häufig in der japanischen Küche verwendet und wird in China seit 800 n. Chr. angebaut. Der Pilz kann auf verschiedenen Substraten wie Sägemehl, Weizenstroh und Reisstroh. Kultivierte Enokitake-Pilze werden typischerweise angebaut im Dunkeln, was zu blassen Fruchtkörpern mit langen und schmalen Stielen und kleinen Kappen führt. Bei Einwirkung von Licht, es produziert typischere, kurzstielige und farbige Fruchtkörper. Enokitake-Pilze werden frisch verkauft und In Dosen abgefüllt, haben sie eine knackige Konsistenz. Sie werden häufig in Suppen und anderen Gerichten der ostasiatischen Küche verwendet.

WIRKSAMKEIT/ANWENDUNGEN 109,110,111,112

Es wurde festgestellt, dass Enoki-Pilze besitzen verschiedene Eigenschaften, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern können. Dazu gehört die Fähigkeit, vor oxidativen Schäden durch ihre antioxidativen Verbindungen wie Vitamin C und E, Selen, Polysaccharide und Polyphenole, die helfen, schädliche freie Radikale zu entfernen und oxidative Zellschäden zu verhindern. Darüber hinaus legen Forschungsergebnisse nahe, dass bestimmte bioaktive Verbindungen in Enoki-Pilzen das Potenzial haben, hemmen das Wachstum verschiedener Krebsarten. Der Pilz spielt auch eine Rolle bei der Regulierung des Immunsystems, dank seiner bioaktiven Polysaccharide, des FVE-Proteins und des Ribosomen-inaktivierenden Proteins. Darüber hinaus Es wurde festgestellt, dass die in Enoki-Pilzen enthaltenen Polyphenole den schlechten Cholesterinspiegel senken können, wodurch Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen wie Arteriosklerose.

SICHERHEIT/ABSORPTION/STOFFWECHSEL 113,114,115,116

Es ist wichtig zu beachten, dass es Es gibt Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass der Verzehr von Enokitake-Pilzen negative Auswirkungen auf die Muskelgesundheit haben kann, insbesondere durch erhöhte Aktivität der Kreatinkinase. Es wird empfohlen, weitere Forschung durchzuführen, um Machen Sie sich mit den potenziellen Gefahren des Verzehrs dieser Pilzart vertraut, bevor Sie sie als gesundes Nahrungsmittel bewerben. Darüber hinaus sollten Personen mit Pilzallergien Enoki-Pilze meiden und bei verpackten Lebensmitteln vorsichtig sein. die Pilzextrakte enthalten können. Darüber hinaus wurde der Verzehr von rohen Enoki-Pilzen mit Listeriose in Verbindung gebracht, einer bakterielle Infektion und sollte vermieden werden, um eine Lebensmittelvergiftung zu verhindern.

Pleurotus ostreatus – Austernpilz ZUTATENHINTERGRUND 117

Der Austernpilz, wissenschaftlich bekannt als Pleurotus ostreatus ist ein vielseitiger Pilz, der für seinen milden Geschmack und sein lakritzartiges Aroma bekannt ist. Er wird häufig verwendet in der asiatischen Küche und kann wild in Nordamerika, Europa und Asien wachsen, sowie kommerziell Der Pilz wird weltweit angebaut. Seinen Namen verdankt er seiner Ähnlichkeit mit Austern sowohl im Aussehen als auch im Geschmack. Austernpilze sind saprotroph, das heißt, sie ernähren sich von totem und verrottendem Material wie Holz und können bis zu 10 Zoll groß, mit einer Kappe, deren Farbe von weiß bis dunkelbraun reicht. Darüber hinaus ist es bekannt als eines der die wenigen fleischfressenden Pilze, die Chemikalien freisetzen, um Mikroorganismen anzulocken und dann ihre Myzelien zur Verdauung verwenden sie als Mittel zur Stickstoffgewinnung.

WIRKSAMKEIT/ANWENDUNGEN 118

Es wurde festgestellt, dass Austernpilze besitzen eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, einschließlich der Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu senken, Entzündungen zu lindern, bieten eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien, hemmen das Krebswachstum und fördern die Gesundheit des Gehirns. Studien haben gezeigt, dass Austern Pilze enthalten Verbindungen, die dazu beitragen können, den Gesamtcholesterinspiegel und die Triglyceride bei Ratten zu senken. Sie besitzen entzündungshemmende Eigenschaften und erhöhen wirksam den Antioxidantienspiegel im Körper. Darüber hinaus Untersuchungen legen nahe, dass Austernpilze das Wachstum bestimmter Krebszellen hemmen können. Darüber hinaus Pilze sind reich an Nährstoffen wie Niacin und Riboflavin, die mit einer verbesserten Gehirnfunktion in Verbindung gebracht werden und Schutz vor neurodegenerativen Erkrankungen und Demenz.

SICHERHEIT/ABSORPTION/STOFFWECHSEL 119

Einige Studien haben gezeigt, dass Der Verzehr von Austernpilzen kann möglicherweise negative Nebenwirkungen haben, wie z. B. eine erhöhte Aktivität von Plasmakreatin Kinase, die schädliche Auswirkungen auf Skelett- und Herzmuskel haben kann. Darüber hinaus können manche Menschen allergisch gegen Austernpilze. Es ist auch wichtig zu beachten, dass Austernpilze mit Ausbrüchen in Verbindung gebracht wurden Listeriose, eine Infektion, die durch das Bakterium Listeria monocytogenes verursacht wird. Diese Bakterien können auf Austernpilzen wachsen Pilze und deren roher Verzehr können zu Listeriose oder Lebensmittelvergiftung führen. Es ist wichtig, auf die richtige Handhabung zu achten, Kochen und Lagern von Austernpilzen, um diese Risiken zu vermeiden.

ABSCHLUSS

Pilze wurden als Medizin verwendet Seit Jahrhunderten werden sie vor allem in Asien verwendet, wo sie seit langem sicher zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt werden. Heute werden sie auf ihr Potenzial bei der Behandlung von Lungenerkrankungen und Krebs untersucht. Diese kraftvollen Pilze sind vollgepackt mit Antioxidantien, Polysacchariden und anderen einzigartigen Verbindungen, die eine Vielzahl von Vorteilen bieten können, wie zum Beispiel Verbesserung der Wahrnehmung, Stimmungsaufhellung, Stärkung des Immunsystems, Stressabbau und Anti-Aging. Nicht nur sind Heilpilze sind sicher zu konsumieren, aber sie werden auch immer beliebter als natürliche Ergänzung zu jedermanns Wellness-Routine. Laut Allied Market Research generierte der globale Markt für funktionelle Pilze atemberaubende 7,98 Milliarden Dollar im Jahr 2020 und wird voraussichtlich bis 2030 erstaunliche 19,33 Milliarden Dollar erreichen. Viele große Unternehmen haben auch begann, Heilpilzpräparate anzubieten, die angeblich die Energie steigern und das Immunsystem unterstützen. 43 Egal, ob Sie Ihre Gehirnleistung steigern, Ihre Stimmung verbessern oder Ihre Immunsystem, kann das Hinzufügen von Heilpilzen zu Ihrer Ernährung eine natürliche und wirksame Möglichkeit sein, Ihr allgemeines Gesundheit und Wellness.

*Haftungsausschluss:

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